Lär dig hur man gör jamaicansk limonad

Kalkvatten, skum och tvätt är alla namn som används för att beskriva Jamaicans limonad i karibisk stil. Receptet är faktiskt gjort med limes snarare än citroner eftersom den frukten är mycket mer utbredd i regionen.

Förutom den nypressade limesaften och vattnet söts denna uppfriskande drink med demerara-socker eller råsocker. För att lägga till en krydda krydda ingår några droppar vaniljessens i blandningen. En dash eller två av Angostura Bitters-ursprungligen gjorda och flaska i Trinidad & Tobago-avslutar det snyggt och gör denna karibiska lemonad till en uppfriskande och lockande drink.

- 9 ->

Vad du behöver

1/2 kopp limejuice (färska, ca 8 limer)
7 koppar vatten
1 kopp socker (demerara eller vit, mer till smak )
3/4 tsk vaniljkärnan
Valfritt: Angostura Bitters (smaka)

Hur man gör det

Lägg alla ingredienser utom bitterarna till en stor kruk.
Rör tills sockret är upplöst. Smak för sötma och justera därefter.
Chill tills du är redo att servera eller servera omedelbart över isen. Lägg ett par droppar av bitterna till varje glas strax före servering.

Tips och variationer

Det finns många recept där ute för jamaicansk lemonad, men du kan säkert anpassa den här för att passa din personliga smak.

Till exempel väljer man att använda råsocker som kallas demerara (eller turbinado) skapar en rikare smakprofil som liknar melass än vanligt vitt sockerrörsocker. Vissa recept använder även standardbrunt socker och tillsätter melass, men det kan vara svårare att lösa upp i kall vätska.

För kalkarna kan du räkna med att få cirka 1 msk juice från varje frukt, så du behöver minst åtta limes för 1/2 kopp. Du kan dock få mer eller mindre juice beroende på frukten och det är bäst att ha några extra till hands. Du kan alltid använda något överskott för garneringar.

Medan limes är den primära citrusfrukten som används för drycken, kan du också tillsätta saften från en citron för att ge den lite extra tang.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!