Karamell Apple Cheesecake Barer

Bli trött på graden av pumpa? Tid för att visa höstens andra bounty, äpplet, lite kärlek - speciellt under National Apple Month!

Äpplen kanske inte har varit avsedda för våra bord, men vi är säkra på att vi sparade dem en plats. Ännu viktigare, vi är glada att ha en sötare variation för att hjälpa till att få denna här krämiga efterrätt till liv.

Kockens anteckning: Gör detta recept matchande säsongen genom att ersätta äpplen med en säsongsfrukt som jordgubbar, blåbär eller tranbär. Lägg till din egen speciella blandning av kryddor för att komplettera eller lämna kryddorna helt och hållet.

Medan du äter dina äpplen med citronsaft håller du dem borta, undvik det i detta recept! Eventuell extra syra kan hålla din gräddeost från inställningen (yuck!). Oroa dig inte, bakningsprocessen hjälper till att hålla dina äpplen snygga!

Vad du behöver

• För Streusel Topping:
• 1 kopp brunt socker (fast packat)
• 1 kopp allmjölksmel
• 1/4 tesked salt
• 1/2
• 1 stav osmalt smör 2 kopp plus 2 matskedar vitt socker (delat)
• 3/4 tesked kanel
• 1/4 teskedsmjölk
• 1 1/2 koppar allmjölksmjöl
• 1/3 kopp brunt socker (fastpackat )
• 1 1/2 pinnar osaltat smör (mjukat)
• 16 ounces gräddost (mjukad)
• 1 1/2 tsk vanilj extrakt
• 2 stora ägg
• 1/2 kopp karamelsås för toppning)
• Hur man gör det
• För att förbereda streusel toppningen

, lägg alla ingredienserna i en medelstor skål. Var försiktigt med fingrarna, Blanda degen tills det är smuligt med medelstora bitar. Täcka med plastfolie och kylda tills det behövs.

Förbereda äppelkastekakten , först Placera ugnsstället i den nedre delen av ugnen och förvärm till 350 ° F. Smörj en 9 "x 13" bager med matlagningsspray. Avsätta.

Kasta de hackade äpplen, 2 msk socker, kanel och muskot i en medelstor skål.

Lägg åt sidan. Kombinera mjöl och brunt socker en stor skål. Försiktigt, med fingrarna, tillsätt smöret och blanda degen tills det är smuligt. Tryck jämnt på blandningen i den beredda pannan och baka 25-30 minuter, eller tills det är ljust guldbrunt. I skålen av en stativblandare, försedd med en paddelfästning, klättar gräddeosten, 1/2 koppsocker och vanilj med medelhastighet tills den är jämn. Tillsätt ägg, 1 åt gången, och blanda tills det bara införlivats. Häll smeten över den varma skorpan. Skäla äpplen jämnt (utan den vätska det producerade) jämnt över gräddeostblandningen och strö över streuselbotten på toppen. Baka i 35-40 minuter, eller tills fyllningen är inställd.

Ta ur ugnen och placera på kylaggregat. Kyl i minst 6 timmar, eller över natten.Skär in i önskad storlek barer och drizzle med karamelsås innan servering.