Kanadensisk Club Sour Cocktail Recept

Canadian Club är ett av de klassiska whisky varumärkena i Kanada, och deras 12-åriga marque är åldrat i re-charred tunna för att skapa en exceptionellt slät och full bodied whisky.

Det fungerar exceptionellt bra i ett klassiskt Whisky Sour-cocktailrecept och till en pris på 22 kronor är det ett överkomligt val för denna underbara drink.

Försök med den kanadensiska Club Sour vid din nästa fest.

Vad du behöver

• 1 1/2 ounce Canadian Club Classic 12 Kanadensisk Whisky
• 2 uns citronsaft
• 1 tesked socker eller 3/4 oz enkel sirap
• Maraschino körsbär eller citron kil för garnering

Hur man gör det

1. Häll ingredienserna i en cocktailskakare med is.
2. Skaka kraftigt.
3. Stryk in i ett glas med dubbla stenar över frisk is.
4. Garnera med en maraschino körsbär eller citron kil.

Fler tips för att göra en stor kanadensisk klubb sur

Det finns några viktiga skillnader mellan den kanadensiska Club Sour och den traditionella Whisky Sour.

Det mest anmärkningsvärda är valet av whisky. Där det har blivit vanligt att använda bourbon i Whisky Sour, kräver detta recept specifikt en kanadensisk whisky.

Denna omställning till en mildare, ofta mjukare whisky kommer att omvandla basen av drycken och det kan bli en preferens för drinkare som njuter av en mjukare whisky-cocktail.

Nästa stor skillnad är i förhållandet mellan whisky och citronsaft. De flesta sura dryckerna börjar med en jämn häll av de två ingredienserna och den här väljer mer citron än whisky. Detta kan vara för surt för vissa smaker och bör anpassas i enlighet med detta.

Utbredningen av citronsaft gör det också viktigt att fräskpressad juice används och att den mäts korrekt med en jigger. Flaska citronsaft är antingen för söt eller för sur för att hitta det känsliga balansen som behövs för en cocktail som denna.

Den sista ingrediensen att överväga är sötningsmedlet. Det är nyckeln till att balansera ut den sura aspekten av någon surt dryck och bör inte förbises. Vanligt granulärt socker kan tillsättas till cocktailskakan medan man blandar, men det kan hända att det inte löser sig helt och det är därför bartendersna är beroende av enkel sirap i baren.

Om du aldrig har gjort enkelsirap är det en av de enklaste hemlagade barredienserna där ute. Det är lika lätt som att lösa socker i vatten när det värmer och låt det simma i några minuter. På mindre än tio minuter kan du få en ny sats sirapkylning och det är betydligt billigare än att köpa enkel sirap på spritbutiken.

Hur stark är den kanadensiska Club Sour?

Den kanadensiska Club Classic 12 är en 80-bevis whisky och när den blandas i cocktailen som anges i receptet, är denna dryck en ledig 19% ABV (38 bevis).

Detta är typiskt för drycker av denna stil och är bara lite starkare än ett glas rött vin.

Fler kanadensiska cocktailrecept

• CC Manhattan
• Tappningstång
• Ginger Snap
• Mango Iced Tea
• Summer Peach Tea
• Sunset Boulevard

Recepträtt: Canadian Club Whiskey

Ursprungligen publicerad: 1 juni 2011
Redigerad av Colleen Graham: 23 oktober 2015

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!