Kanadensisk Ostssoppa Recept

Velveeta-osten gör det till en jämn soppa, men du kan ersätta delskarp Cheddar-ost. Garnera soppan med syltade jalapeno ringar eller rostade röda pepparremsor.

Vad du behöver

• 1/2 kopp smör
• 1 kopp morötter (skär i 1/8-tums tärning)
• 1/2 kopp selleri (skär i 1/8-tum tärning)
• 1/2 kopp lök
• 6 matskedar mjöl
• 3 koppar kycklingbuljong
• 3 koppar halv och halv
• 2 pounds velveteost (skuren i små kuber)
• 1 msk persilja (färsk, hackad)
• Garnering: Syltad Jalapeno-skivor eller rostade röd paprikaskivor

Hur man gör det

1. Smält smöret i en stockpot eller nederländsk ugn över medelhögt värme. Tillsätt morötter, lökar och selleri på en gång och sauté tills det är ömt.
2. Lägg till mjöl och rör om tills mjölet är blandat i smöret.
3. Koka tills blandningen börjar bli en ljusbrun färg (en lätt roux).
4. Öka värmen till medelhögt och tillsätt kycklingbuljongen lite åt gången. Fortsätt att laga mat och rör om med en visp tills en tjock botten om den bildas.

1. Lägg till hälften och hälften, var försiktig så att den inte koka.
2. Lägg till ost, rör om tills kuberna smälts. Om det är för tjockt, lägg till mer halv och en halv eller lite mjölk för att tunna.
3. Strax före servering läggs persilja. Garnera med jalapeno peppar skivor eller rostade röd paprika skivor.

Du kan också gilla

Blomkål- och Ostssoppa, Slow Cooker

Recept för chokladsuksoppa

Broccoliostsoppa

Lättostsacksockerrecept, Slow Cooker

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!