Cajun Tårta med Ananas- och Kokosnötrecept

Denna populära Cajun-tårta är en enkel enskikts ananaskaka färdig med en kokosnöt och pecannötning. Det är en fuktig, utsökt tårta, perfekt för en potluck, bokklubben möte eller morgonkaffe sammankomst.

Se också
Hummingbirdkaka med krämost Frosting
Ananas Custard Pudding Cake
Ananaspundkaka

Vad du behöver

• 2 stora ägg
• 1 stor burk (20) ounces) krossad ananas (oskadad)
• 2 koppar allmjölksmel
• 1 1/2 kopp granulat
• 1/2 tesked salt
• 1 1/2 tsk bakpulver
• För Topping:
• 1 sticksmör
• 1 kopp granulerat socker
• 3/4 kopp förångad mjölk
• 1 tsk vanilj
• 1 kopp flakad kokosnöt
• 1 kopp hackad pekannötter >

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 F.

1. Fett och mjöl en 9-by-13-by-2-tums bakplatta.
2. I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå ägg med ananas tills det är väl blandat.
3. I en annan skål, kombinera mjöl, socker, salt och natron. Vispa eller rör de torra ingredienserna för att blanda noggrant.
4. Rör de torra ingredienserna i den första blandningen; blanda väl.
5. Sprid smeten i den beredda pannan och baka i den förvärmda ugnen i ca 30 minuter, eller tills en trä tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.

Gör på toppen (under) medan kakan bakar.

1. Topping

I en gryta över medelvärme kombineras smöret, granulatssockret och indunstad mjölk. koka upp. Minska värmen till låg och koka försiktigt i 10 minuter.

1. Ta bort grytan från värmen och rör om vanilj, kokosnöt och pekannötter.
2. Sprid toppningsblandningen över den heta kakan.

Delad av MIZZTUCKER

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!