Butternut Squash Ravioli Med Vitvinssås Recept
Butternut Squash Ravioli (Oktober 2024)
Detta är en elegant och show-stoppande första kurs. Du kan säkert göra färsk pasta för detta recept, men det är ett lättare alternativ att använda wonton wrappers. Eftersom det finns en rad steg för att göra ravioli, brukar jag göra en stor sats och sedan frysa dem för senare användning. 1 msk oljolja
1 msk osaltat smör
- 3 msk skalot (malet)
- 3 msk tung grädde
- 4 msk parmesan (riven)
- 1 nypa muskatnöt
- salt till smak
- svartpeppar till smak
- 1 paket wonton wrappers
- 1 stort ägg (slagen med 1 tsk vatten)
- Mjöl )
- 1/2 kopp hasselnötter
- 4 matskedar osaltat smör (kallt)
- 1 matsked osaltat smör (mjukat)
- 1/2 kopp vitt vin (torrt)
- 1/2 kopp tung kräm
- 1/2 kopp kycklingbuljong
- 1 matsked citronsaft (färska)
- 2 matskedar salvia (färska, malet)
- Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 ° F. Sprid hasselnötterna på ett bakplåt och skål i ugnen i 15 minuter. Överför hasselnötter till en kökshandduk och gnugga snabbt för att ta bort skinnen. Grovhacka hasselnötter och lägg åt sidan.
- Smält 1 msk smör i en stor stekpanna och när skumning sänker, sätt 3 msk skalot och sauté 1 minut. Tillsätt squash puree och laga mat på medium värme, rör om ofta, i 2 minuter tills squashen är något torr. Smaka med ¼ tsk salt och ¼ tsk svartpeppar. Rör i 3 matskedar tung grädde och koka i ytterligare 2 minuter. Avlägsna från värmen och tillsätt 4 msk riven parmesan och nypa muskelsnabb och rör om tills den blandas. Låt svalna.
- Linjer ett bakplåt med vaxpapper och damm lätt med mjöl. Lägg ut 12 wonton wrappers på en ren yta. Placera 1 tsk fyllning i mitten av varje wonton. Lätt borsta 4 wontons med det slagna ägget. (Borstar bara 4 åt gången förhindrar att det slagna ägget torkar.) Lägg ett wontonförpackning ovanpå varje och tryck försiktigt från mitten av fyllningen till kanterna och kläm ut eventuella luftbubblor. Överför ravioli till det vaxpappersfoderade bakplåten och upprepa med de återstående 8 wontonsna, borsta 4 åt gången. Placera ett annat pappersark på toppen av ravioli och lätt damm med mjöl. Gör ytterligare 12 ravioli och lägg dem ovanpå det andra arket av vaxpapper.(Rauvioli kan frysas vid denna tidpunkt.)
- Ta en stor kruka med vatten till låg koka och lägg till ravioli. Rör försiktigt ravioli för att hindra dem från att klibba ihop och simma i 4 minuter. Använd en slitssked, dränera och överför 4 ravioli till varje platta. Drizzle med den vita vinflödessåsen och strö över rostade hasselnötter på toppen.
Butternut Squash Casserole Recept Med Brun Sugar
Butternut Squash är bakad med kanel och Spice havre topping. Använd denna smakfulla butternut squash gryta receptet för din semester middag.
Butternut Squash Stir-Fry Med Senapfrö Recept
Snabb och läcker Butternut Squash Stegfrukter med vitlök , ingefära och senapsfrön gör en fin och lättare maträtt.
Kandad Butternut Squash Recept med kanel och honung
I detta enkla, fina recept, butternut squash bakas med honung, kanel, smör och pekannötter. Detta är ett enkelt, gott sätt att njuta av färsk butternut squash.