Butternut Squash och Apple Casserole Recept

Denna crumble-toppade butternut squash gryta är gjord med en kombination av skivad butternut squash och äpplen. Äpplen kompletterar squashen perfekt, och den enkla smuladapningen, lätt kryddad med kanel och muskatmosa, är den perfekta efterbehandlingen.

Detta är en utmärkt sidrätter för alla höstmåltid, och det skulle vara en perfekt semestermatrispanna.

Pekannötter skulle också vara bra i topping eller använda hackade valnötter. Det är ett bra alternativ till en crumb-toppad sötpotatisgryta. Eller lägg till den i din meny tillsammans med en sötpotatisrätt.

Du kan även göra denna gryta med andra typer av vinterkvash. Hubbard squash, ekollon och sockerpumpor kan användas som ersättning för butternut squash i något recept.

Vad du behöver

• 1 liten butternut squash (ca 2 till 2 lbs)
• 2 tårta äpplen, som Granny Smith
• 1/2 kopp brunt socker, mörkt eller brunt, ordentligt packad
• 4 msk smör, kyld
• 1 msk allsmält mjöl
• 1 tesked salt
• 1/4 tesked kanel
• 1/4 tesked nötkött

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
2. Smör en 2 till 2 1/2-kvartsbakningsfat.
3. Skal, frö och skär squash i små skivor. Kärn äpplen, skal, och skär i tunna skivor. Kasta squash och äpplen tillsammans. Överför squash och äppelskivor till den färdiga bakfatet.
4. Kombinera brunt socker, mjöl, salt, kanel och muskotnöt. Skär smöret in med en gaffel eller konditorivaror tills det är smuligt. Strö krummor jämnt över skivad squash och äpplen. Täck grytorskålen tätt med folie och baka i den förvärmda ugnen i 50 till 60 minuter, eller tills squashen är ömt.

Tips och variationer

• Hur man skalar en Butternut Squash: Skar av änden av squashen med en skarp kockkniv. Håll squashen i ena handen och använd en skarp grönsaksskalare eller y-peeler för att skalla squashen. Placera squashen på skärbrädet på sin platta botten. Börja på toppen, skiv den försiktigt i halva med kockens kniv. Skruva ut fröna och skrapa ut den lösa, sneda massan. Skär varje halv i halva igen (längs) och skiv sedan varje stycke i tvärriktningen. Fortsätt med receptet.
• Lägg till hackade pekannötter eller valnötter till smulblandningen.
• Byt skivad päron för äpplen.

Mer Butternut Squash Recept

Butternut Squash Bake With Crumb Topping

Rostad Butternut Squash

Butternut Squash och Pasta Med Sage