Burrata + Balsamisk glaserad Jordgubb Grillad Ost

Färska grillade jordgubbar, gräddeburrata och en ljus mintpistou gör denna smörgås perfekt för sommaren.

Vad du behöver

• 1 liten boll i Wisconsin Burrata
• 1 msk Rostad pistaschmandos
• Mint Pistou (receptet nedan gör mer än receptbehov)
• 2 kopp basilika
• 1 kopp mint
• 1 liten vitlöksklyfta
• 1/4 kopp olivolja
• 1/2 citron, juiced
• 3 msk pistaschmandlar, hackad
• salt och peppar till smak
• 1/4 kopp Grillad Balsamiska jordgubbar
• 1/4 kopp halverade jordgubbar
• 3 msk balsamvinäger
• 1 kvadrat Focaccia bröd 4 "x4"
• 2 pats saltat smör

Hur man gör det

1. Blötlägg de halverade jordgubbarna i balsamvinäger, täck och lägg åt sidan.
2. Krossa vitlök, pistaschmandlar, salt, peppar till pastaformar med en murbruk. Mala basilikan och mynten i och tillsätt oliv och citronsaft och rör om. Eller … bara kasta allt i matberedaren.
3. Över hög värme, grilla balsamiska vinägerna blöta jordgubbar tills de börjar visa grillmärken. Du vill att jordgubbarna behåller sin ljusa färg så se till att inte lämna dem länge.

1. Montera nu din smörgås. Skiv focaccia i hälften och tillsätt hälften av burrata. Salt och peppar det till smak.
2. Lägg nu till pistou, jordgubbarna och pistaschötterna. Tillsätt resterande ost och topp med den andra hälften av focaccia. Smör på båda sidorna av smörgås utsida och lägg åt sidan.
3. Värm pannan i en mellansidig stekpanna över medelvärme. Tillsätt den smörgade smörgåsen i och låt den laga maträtt tills skorpan blir gyllenbrun och osten börjar mjukna. Du kommer att se att burrata inte smälter riktigt, men det blir varmt och stretchigt.
4. När smörgåsen har kokats på varje sida, ta bort den från värmen och låt sitta i några minuter innan du gräver in.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!