Brunt socker- och Pecan Praline Sauce Recept

Denna härliga brun sockerpecan pralinesås är en mycket lätt dessertsås att förbereda, och det är ute av världen på glass, brödpudding eller ostkaka.

Pecan pralinesåsen är gjord med brunt socker och smör, tillsammans med en del avdunstad mjölk och massor av hackade pekannötter.

Detta är bra med rostade pekannötter också. Se tipsen om hur man skämtar pecannor.

Se även
Smidig och krämig smörskotssås

Vad du behöver

• 1 1/4 koppar ljust brunt socker
• 3/4 kopp förångat mjölk
• 1 msk smör (saltat eller osaltat)
• 1 / 2 tsk vanilj extrakt
• 1/4 kopp hackad pekannötter

Hur man gör det

1. Blanda brunt socker, förångad mjölk och smör i en liten kastrull över låg värme.
2. Koka och rör såsen tills den är jämn och syrupig, ca 5 minuter. Om det är önskvärt, spänn det genom en mask sikt.
3. Rör i vaniljextraktet och pekannötterna. Såsen blir tjockare när den svalnar.
4. Servera pralinesås varm över glass, ostkaka eller brödpudding.
5. Kyl på eventuell kvarvarande pecan pralinesås och värm i mikrovågsugnen eller på spisen innan du använder den.

Tips

• Hur man skämtar pekannötter. Sprid pekannötterna ut i en torr stekpanna eller stekpanna. Placera pannan över medium värme och koka, omrör och vrid pekannötterna hela tiden tills de är lättbruna och aromatiska. Ta bort till en tallrik för att stoppa tillagningsprocessen.
• Byt mörkbrunt socker till det ljusbruna sockret eller använd ett oraffinerat brunt socker, såsom muscovado, om så önskas.

Du kan också gilla

5-minuters hemlagad chokladsås

Enkel karamelsås