Bröd Smör Choklad Chip Cookie Recept

Dessa chokladflisar får nutty, smörig smak av brunt smör. Browning smöret tar bara några minuter, och det tar dina chokladkakakakor på en helt ny nivå.

Brunat smör och en generös mängd vanilj ger verkligen dessa chokladkakor några extra speciella smaker. Gärna lägg till 1/2 till 1 kopp hackade nötter, om du vill.

Vad du behöver

• 1 kopp osaltat smör
• 1 kopp packat brunt socker
• 1/3 kopp granulerat socker
• 1 stort ägg
• 1 stor äggula
• 2 msk ljuskräm , förångad mjölk eller mjölk
• 2 tsk vanilj
• 2 1/4 koppar allmjölksmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tesked salt
• 2 koppar semisweet chokladflis

Hur man Gör det

Bruna smöret

1. Sätt smöret i en kastrull och lägg kakan över medelvärme. Koka tills smöret börjar simma. Fortsätt tillagning, omrörning, tills smöret börjar bli gyllenbrunt, ca 4 till 5 minuter. Häll smält smör av i en mätbägare eller skål och lämna det mörka sedimentet bakom. Låt smöret svalna till rumstemperatur.

Förbered kakdeg> I en stor mixskål med en elektrisk mixer, slå det bruna smöret och granulerade och bruna socker tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt ägg och äggula, mjölk och vanilj. Slå på låg hastighet tills den är väl blandad.

1. Kombinera mjöl, natron och salt i en separat skål. vispa eller rör om att blanda noggrant.
2. Lägg gradvis de torra ingredienserna i ägg och smörblandningen, blanda på låg hastighet tills en mjuk deg bildas. Skrapa skålen några gånger. Vik i chokladflisen. Täck skålen och kyl i ca en timme eller över natten, eller tills degen är kyld.
3. Värm ugnen till 375 F.
4. Rikta ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonmatta eller spraya pannan med spannmålspanna.
5. Använd en kakeskopa eller matsked och släpp degen på deg på de tillagade bakplåtarna, vilket medger ca 2 till 3 tum mellan kakorna.
6. Baka i 6 till 10 minuter, eller tills kakorna är brunade runt kanterna.
7. Kyl helt och överför till en lufttät behållare för förvaring.