Flätad sabbat (3 ägg Challah) brödrecept

Sabbatsbröd, även känt som challah, är ett traditionellt judiskt bröd som är gjord för att fira historien om att vandra genom öknen i 40 år och manna som föll från himlen före varje sabbat som hölls Israels folk lever.

Sabbatsbröd är ett läckert vitt bröd med 3 ägg. Det kan göras i enlighet med religiösa observationer eller det kan användas som en middag eller picknickbröd.

Vad du behöver

1 msk aktiv torrjäst
1 1/3 koppar vatten (varm)
1 matsked socker
2 tsk salt
3 matskedar vegetabilisk olja (eller förkortning)
3 medel ägg (lätt slagen)
5 koppar brödmjöl
1 äggula (lätt slagen)
Garnera: vallmofrön

Hur man gör det >

Blanda i en stor skål med jäst, vatten, socker och salt. Rör i vegetabilisk olja och ägg. Blanda tillräckligt med brödmjöl för att göra en tjock deg som kan knådas för hand. Vrid degen ut på bordet och knåd i 8 minuter. Sätt degen i smurt skål och vrid degen över i skålen så att toppen också är lätt smurt. Skydda med ren kökshandduk och låt stå i 1 timme i en varm, utkastfri plats.

Punch down. Vrid degen ut på lättmjölad bräda och ät ut bubblor i 5 minuter. Dela degen i 6 lika delar. Ställ 3 stycken åt sidan. Rulla ut de återstående 3 bitarna av deg mellan dina händer och gör 3 ränder, cirka 11 till 12 tum långa. Linjeremsor sida vid sida på mjölat bräda och nypa de övre ändarna samman. Braidremsor och nypa botten slutar tillsammans. Sätt flätad lök på smurt bakplåt och repetera steg för de återstående 3 bitarna av deg. Täck bröd med kökshandduk och låt upp i en varm, uttagsfri plats i 30 minuter eller tills det fördubblats i bulk.

Upptäck bröd och borsta på äggula. Strö med vallmofrön. Baka vid 400 grader F i 40 minuter eller tills brödet blir ihåligt när det trycks på. Låt brödet svalna på stället. Servera varma.
Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!