Kinesisk Bourbon kyckling med sojasås och ingefära recept

Södra U. S. och kinesisk mat samlas i detta recept, som kombinerar bra bourbon whisky med asiatisk sojasås.

Vad du behöver

• 1 1/2 pounds kyckling lårkött
• 2 msk olivolja
• 1/4 kopp ljus sojasås
• 2 msk
• röd ris vinäger eller rött vin ättika
• 2 matskedar bra bourbon whisky
• 2 msk brunt socker, eller smaka (upp till 4 matskedar om så önskas)
• 1
• grönlök (scallion, vårlök), tvättas och skärs i tredjedelar < 2 skivor ingefära
• 2 klyftor vitlök, krossad

Hur man gör det

Placera kycklinglåren i en grunt 9 x 13-tums bakfat. Kombinera de övriga ingredienserna och häll över kycklingen. Täck och marinera i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten. Vänd låren ibland för att se till att de är helt belagda i marinaden.

1. Förvärm ugnen till 350 F (177 C, gasmärke 4). Baka kycklingen, avtäckt, med marinaden, i 45 minuter till 1 timme, ropa ibland tills juicerna rinner när kycklingen är genomborrad i den tjockaste delen av låret eller en kötttermometer läser minst 170 F (77 C ) i samma del av låret. Servera varmt.

Reader Betyg: 4 out of 5 stars

Kommentarer: Mycket bra. Jag gjorde några förändringar - använd bröstkött och lägg dem på spett och grillat. Används extra brunt socker, vitlökspulver istället för färsk vitlök och ditto för ingefära. Alla älskade det … kommer att göra det igen! Från Michele