Hur man gör kokt Edamame

edamam är gröna sojabönor. Saltkokt edamam i pods äts genom att klämma bönor ur puddar med fingrar. Det är en bra aptitretare att servera med öl. Om du har saltkokt och fruset edamam, tina bara dem i kylskåpet.

Vad du behöver

• 1 lbs fräsch edamam (i pods eller frusen edamam i pods)
• 2 msk salt (och mer att smaka)

Hur man gör det

1. Klipp av stavänden på varje pod. Tvätta edamam väl och lägg i en skål.
2. Stänk en nypa salt och gnugga edamam med salt. (Om du använder fruset edamam, börja från nästa steg.)
3. Koka mycket vatten i en stor kruka. Tillsätt ca 2 msk salt till kokande vatten.
4. Lägg edamam i kokande vatten och koka i 3 till 4 minuter, eller tills det är mjukat.
5. Dränera edamam i en kolander. Smaka på ett edamam och om det inte är tillräckligt saltt, strö mer salt över kokt edamam. Sprid edamamen på en platt bricka för att svalna.