Låg Carb Stuffed Mushroom Recept

Med brödsmulor eller fyllmedel är dessa blåostade svampar ett utmärkt lågt carb-mellanmål. Blåost och gräddost kombineras med gröna lök och smör för den smakliga, ostliknande fyllningen.

Använd stora knappar svampar eller portobello svampar i receptet.

Receptet är lätt skalat upp för en folkmassa.

Vad du behöver

• 2 pounds svampar (medelstor eller ca 3 dussin svamp)
• 6 matskedar smör
• 1 paket gräddeost (8-sats, mjukad)
• 1/2 kopp blå ost (smulad)
• 2 msk lök (grön lök, finhackad)

Hur man gör det

1. Linjer ett bakplåt med folie.
2. Ta bort stammar från svampar; hacka tillräckligt med stjälkarna till lika med 1/2 kopp. Ställ åt sidan
3. Smält hälften av smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt ungefär hälften av svampen och koka, omrör, i 5 minuter; dränera av fett. Upprepa med resterande 3 matskedar smör och resten av svampdräkten.
4. I en medium skål, kombinera gräddost och blåost; Blanda tills det är väl blandat. Rör i de reserverade hackade svampstammarna och de hackade gröna lökarna.

1. Förvärm pannan (500 F) och ställ in ugnsskivan till det övre läget. Svampdynorna ska vara ca 4 tum från värmekällan.
2. Placera svampdynorna på foliefodrad bakplåt och fyll dem med ostblandningen.
3. Smäll den fyllda svampen tills topparna är guldbruna.

Näringsinformation baserad på 2 svampar per portion.

91 kalorier; 8 g fett; 2g kolhydrat; 1g fiber

Variationer

• Byt blåosten med skarp cheddarost.
• Lägg till 2 matsked smulad kokad bacon till ostblandningen.

Du kan också gilla

Krabbelfyllda svampar med brödsmulor

Fyllda svampar med italiensk korv

Chef Nicks Kentucky rökt korvfyllda svampar

Fyllda svampar med bacon och grädde

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!