Blått Ostblandat Smörrecept

Blåostsmör är en annan variation på smörblandat smör, där någon slags smakämnen eller smaksättande ingrediens införlivas i smöret.

Vanligen smält smör rullas i cylindrar och kylas eller till och med frysta, och sedan skivas eller delar serveras på steker, fisk eller grönsaker.

Blåostsmör är särskilt utsökt serveras med grillad biff.

Vad du behöver

• 1 lb (4 sticks) smör (osaltat)
• 6 oz blåost

Hur man gör det

1. Mask smöret med en potatismasker i en stor skål eller bara kläm upp det med dina händer. Du kan till och med grädda smöret med paddlefästet på en stativblandare - men målet är bara att få smöret mjukt så att du kan införliva blåosten.
2. Tillsätt blåosten och fortsätt mashing / squishing / blanda smöret tills det är helt blandat.
3. Sprid ut en stor (1 fot eller större) kvadrat plastplast över din arbetsyta och skopa sedan det blandade smöret på plasten. Du ska nu rulla smöret i en cylinder inuti plastförpackningen

1. Slå över plastflödet i cylinderns ändar i en knut eller använd bara små bitar av snören för att binda ändarna. Du kan till och med göra en sträng ur en kort sektion av plastfolie och rulla den i ett litet rep.
2. Chill eller frysta tills det behövs. Servera i tjocka skivor ovanpå en het, ny grillad biff.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!