Påskkorgens välsignelse på heliga lördag

Polska påskkorg. © cultue. pl

I många östeuropeiska länder är det en tradition att ha en korg med mat välsignad på helig lördag eller påsksöndagen. I Polen är till exempel korgens välsignelse känd som święcenie pokarmow wiełkanocnych , en övning som dateras till 15-talet eller tidigare, och en som fortfarande upprätthålls av de flesta familjer i Polen på heliga lördagen.

Matvarorna i påskkorgen, liksom på påsksöndagsmorgenen där den välsignade maten äts, har särskild betydelse.

Dekorerar korgen

Många tankar, tid och omsorg läggs inte bara i matvarorna som kommer att gå in i korgen utan också hur korgen är monterad. Korgen är fodrad med broderad trasa eller traditionell folkduk. När korgen är fylld, täcker den med en vit linneduk (vissa har en färgrik hakad kantning eller broderad design) som representerar Kristi lock. Korgen kan sedan dekoreras med kvistar av boxwood (bukszpan) eller polska "palmer" tillverkade av torkade blommor och färgstarkt papper.

På landsbygden i Polen var storleken och innehållet i en kvinnas korg (vissa begagnade träskålar och jämn byråskålar) en fråga om stolthet och stående i samhället.

Fyllning av korg

En typisk östeuropeisk påskkorg skulle inkludera någon av dessa symboliska livsmedel.

• Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). En symbol för Guds nåds överflöd.
• Bröd - c hleb (hlehb). Vanligtvis en flätad chałka, som representerar personalen i livet som ges av Gud.

• Påskbröd - babka (BAHB-kah). En rund loaf rik, äggig, jästdeg med russin som påminner om den uppståndna Herren.
• Smör - Maslo (tillståndsinnehavare-woh). Mjölkprodukter ingår för att fira slutet på lånet och riket i vår frälsning. Smöret formas ofta till ett lamm (symboliskt för Paschal Lamb) och kallas en baranek . (När baraneken är gjord av socker är den känd som baranek cukrowy wielkanocny.) Ibland är baranek gjord av deg, trä eller till och med plast.
• Candle - swieca (SHVIEH-tsa). Stearinljuset symboliserar Jesus, "världens ljus" och kan tändas när prästen välsignar matkorgarna.
• Ost - ser (SEHRR). Ost är en symbol för att påminna kristna av måttlighet.
• Färgade ägg - pisanki (pee-SAHN-kee). Både färgade och ofärgade hårdkokta ägg indikerar hopp, nytt liv och Kristus som stiger från sin grav.
• Ham - szynka (SHIN-kah). Kött är symboliska för stor glädje och överflöd vid firandet av Kristi uppståndelse.
• Korv - Kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Korvlänkarna är symboliska för dödskedjorna som bröts när Jesus steg från de döda, liksom Guds generositet.
• Pepparrot - Chrzan (HZAHN). Detta är en påminnelse om Jesu lidenskaps bitterhet och hårdhet, och ättikan blandas med symboliserar det sura vinet som ges till Jesus på korset.
• Salt - Sól (SOOL). Salt är representerat för att lägga till livsstil och bevara oss från korruption.
• Sweets - słodycze (swoh-DIH-Cheh). Godis föreslår löftet om evigt liv eller goda saker att komma.

_{Källa: De polska Falcons of America bidrog till denna lista av symboliska livsmedel.}

Familj påskkorg Tradition

Även om varje familj kan ha sina egna traditioner när det gäller påskkorgarna, anser flera att det är absolut nödvändigt att varje familjemedlem har en bit av alla välsignade matar efter Mass på påsksöndagen .

Så många mödrar är noga med att ta med bara tillräckligt för att smaka på mat påskmiddagen, plus några dagliga häften.

Detta innebär att inte bara den lilla fågelnestkakan är gjord med rester från lammkakan, men även hårdkokta ägg som pryds med kryddnejlika som representerar spikarna på korset, kiełbasa, skinka, salt och peppar. Också ćwikła eller chrzan, ett smörlamm eller smör fylld i ett skottglas, besatt med en kryddnejlika, och ett litet rundbrödbröd brutet med ett pappersdekal i form av ett lila kors. I vissa familjer ingår gröna, grönsaker och frukt aldrig (för att det inte finns något rum!), Men andra familjer gör dem till en del av korgen.

Vänta tills påsksöndagen

I många familjer när barnen är gamla nog, får de ära att ta korgen i kyrkan för att bli välsignad.

Det finns ingen risk att korgen plockas över eftersom det är en fastande tid, och barnen kommer säkert att vara uppmanade att inte röra vid en matbit. Aromen är säker på att vara berusande och det tar enorm viljestyrka att inte prova.

Traditioner inkluderar både festa på de välsignade matarna separat på påskmorgonen och använda innehållet i święconka-korgen för att göra en läcker soppa som kallas white barszcz.