Förkrossad kryddor för fisk eller kyckling

Kryddorna gnidas gnidigt över fisk eller kyckling och då är fisken eller kycklingen förkolad på båda sidor i en tung stekpanna över medelhög värme. Jag har tagit med några grundläggande matlagningsanvisningar nedan.

Jag krydde hälleflundrafiléerna (bild) med svartfärgad kryddor och sårde sedan toppen i stekpannan, och sedan avslutade jag dem i en 400 ° F-ugn under ca 10-12 minuter.

Vid svartning av mat, kom ihåg att stänga av röklarmet och ha avgasfläkten högt!

- 9 ->

Vad du behöver

• 2 teskedar paprika
• 4 tsk torkad bladtimme
• 2 tsk lökpulver
• 2 tsk vitlökspulver
• 1 msk granulatssocker
• 2 tsk salt
• 2 teskedar svartpeppar
• 1 tesked japansk paprika eller till din smak
• 1 tesked torkat blad oregano
• 3/4 tesked kummin
• 1/2 tesked mark muskot

Hur man gör det

1. Placera alla ingredienser i en burk och förvara på en sval mörk plats. Skaka burk bra före varje användning.
2. Basic Blacked Fish Fillets
3. Smält ungefär 3 msk smör i en nonstick skillet (tillräckligt med smör för att täcka fisk och botten av pannan). Så snart smöret smält, placera fisken i pannan och vänd det över för att täcka båda sidorna med smör. Täck sedan generöst fisken med kryddan, vänd igen och belägg den andra sidan med kryddor.

1. Vänd nu upp värmen till medelhög och laga fisken på ena sidan tills den är svart och något krispig. Vänd och koka den andra sidan. Tillsätt lite mer smör när det behövs.

Du kan också gilla

Kryddsblandning för skaldjur

Dagliga kryddor Salt