Svart Soy Bean Burger Recept

Använd svarta sojabönor och TVP (texturerat vegetabiliskt protein) för att göra en vegetarisk burger. Handla för svarta sojabönor i sektionen för konserver i din lokala hälsokostaffär.

Recept och foto med tillstånd av The Soy Foods Council

Vad du behöver

• 3/4 kopp vegetabilisk buljong eller 3/4 kopp vatten plus 1 vegetarisk bouillon kub, krossad
• 1 kopp TVP > 1/4 kopp kokad eller konserverad svart sojabönor, uppdelad
• 1/4 kopp hackad lök
• 3 matskedar mjöl
• 1 1/2 matskedar majsmjölk
• 1 paket (1 1/4 ounces) taco kryddblandning
• 2 ägg
• 2 till 3 matsked sojolja

Hur man gör det

I en medelstark kastrull sätta vegetabilisk buljong eller vatten och bouillon kub till kokning. Tillsätt TVP och låt stå 3 minuter.

1. Mask i halva bönorna med en gaffel.
2. Lägg till kvarvarande bönor, lök, mjöl, majsmjöl och kryddblandning. Tillsätt ägg och blanda väl.
3. Formulera i 4 patties.
4. I en stor stekpanna, värmeolja över medelhög värme. Tillsätt patties och koka tills det är fast och brunt på ena sidan, ca 3 till 4 minuter. Vänd och brun andra sidan.

Servera dina svarta sojabönarburgare på bullar med din favorit veggie burger toppings.

1. Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!