De bästa sopprecepten

Det är lätt att servera en skål med komfort med en av dessa hjärtliga och närande soppor. Välj bland: Rustik vitböna, linse med Escarole, kryddig svart böna med färsk salsa, svampbisque, fiskkocker, tortillé, Curried Butternut Squash och mycket mer.
Plus lära grunderna att göra hemlagad lager. Det är lättare (och smakligare) än du kanske tror.

• 01 av 07 Linssoppa med Escarole

  

  Linssoppa med Escarole. Detta är en av mina favorit favorit soppor. Det är så lätt att göra, mycket tillfredsställande, och för att inte tala om bra för dig. Du kan ersätta andra gröna grönsaker för escarole, som schack, spenat eller senapsgrönsaker.
• 02 av 07 Spicy Chickpea Soup De doftande smakerna av malda kummin, koriander, ingefära och kanel gör denna soppa lugnande och uppvärmning. Halva soppen är puréed och hälften är kvar chunky för det bästa av båda texturerna.
• 03 av 07 Rich Mushroom Bisque Rostning intensifierar smaken av svampar, vilket ger denna soppa en rik, jordisk smak. Soppan är smakad med ett stänk av Madeira, ett ljuvt vin som tillverkats i Portugal.
• 04 av 07 Spicy Black Beansuppe med Färsk Salsa Denna Southwestern-inspirerade soppa serveras med en färgglad färsk salsa, som lägger till konsistens och en smakfull smak. Om du gillar en mildare smak, reducera eller eliminera den röda paprikan (cayenne) i soppan. Fortsätt till 5 av 7 nedan.
• 05 of 07 Portugisisk potatis- och kalsoppa Denna portugisiska potatis- och kalsoppa är lätt att göra och ekonomiskt en av de kalla väderkvaliteterna du längtar efter om du råkar bo där vädret blir kallt och blött på vintern , som det säkert gör i New England.
• 06 av 07 Tortillasoppa Turkiet Tortillasoppa är förmodligen en av de enklaste sopporna att förbereda och ett utmärkt sätt att använda kvarvarande kalkon eller kyckling. Denna soppa är på den kryddiga sidan och gör en utmärkt öppnare till en enkel entree.
• 07 av 07

  lax och majs chowder

  

  Lax och Corn Chowder. Denna lax och Corn Chowder håller middag lätt, men intressant. Eftersom jag är den typ av kock som lätt är uttråkad, gillar jag att göra rätter som vädjar till både min smak och köksförmåga. Så mycket som jag gillar enkel och okomplicerad komfort när det är kallt, vill jag inte laga något som får mig att tänka: Det här igen?