Biff Grönsaks Soup Recept
Mitt kök: Jennie Walldén lagar vegetariska biffar - TV4 (Oktober 2024)
Denna nötköttgrönsoppa är gjord med bitar av nötköttspork tillsammans med morötter, potatis, purjolök, tomater och gröna bönor. Det är ett trevligt, hjärtligt köttgrönsaksrecept som jag gillar att göra med köttlager. Medan jag föredrar att använda köttbiff som jag skar upp mig själv, kan du ersätta köttfärsfläskkött från mataffären.
Vad du behöver
- 1 1/2 pund nötkött (skärs i 1-tums kuber)
- 3 medellånga morötter (skalade)
- 3 stora selleri stjälkar
- 1 stor Yukon guldpotatis
- 1 purjolök
- 4 Roma tomater
- 1 handfull gröna bönor (färska)
- 1 medium lök (skalad)
- 1 vitlöksklyfta (skalad och malet)
- 2 matsked extra jungfruolja
- 1 kopp rött vin
- 2 liter köttbuljong eller lager
- 1 bladblad
- dash salt (till smak)
- dash white pepper (till smak)
- 1 msk timjanblad >
Förvärm ugnen till 300 ° F.
- I en stor nederländsk ugn eller tung, ugnssäker sopppanna, bruna biffen på alla sidor över hög värme i en liten mängd olja.
- Lägg till vinet och skrapa av några av de små smakrika bitarna på botten av pannan. Koka i ytterligare en minut eller två eller tills vinet verkar ha minskat med ungefär hälften.
- Tillsätt biffens lager och lövbladet, öka värmen till medelhögt och koka upp det. Överför sedan grytan till ugnen och bräda i 45 minuter.
- Torka av stammen och den gröna delen av purjolöket och kassera. Skär den vita delen i längden och skölj bort smuts. Häll sedan purjolöket smidigt.
- Få en stor sautépanna som går över medelhög värme med lite olja. Tillsätt morötter, selleri, lök, vitlök och purjolök och koka i 2-3 minuter eller tills lökan är något genomskinlig, omrör mer eller mindre kontinuerligt.
- Tillsätt tomaterna och gröna bönor och koka i ytterligare en minut, fortfarande rörande. Ta bort från värme och lägg åt sidan medan du väntar på att nötköttet ska sluta laga mat.
- När biffen är färdig, överför grytan från ugnen till spishällen. Tillsätt de kokta grönsakerna och tärnad potatis till soppen och laga koka över låg värme i 15 minuter. Du vill bara ha det simmering.
- Lägg sedan till den färskt timjan och koka i ytterligare 5 minuter eller tills potatisen är ömt och kokt men inte grötig. Smaka med Kosher salt och vitpeppar och servera.
Crockpotatis, grönsaks- och kornsuprecept
Denna starka bygssoppa innehåller nötkött, limabönor , gröna bönor, ärtor, tomater och potatis, och det är en snap att förbereda och laga mat i långsam spis.
Crock Pot Teriyaki biff recept med rund biff och ingefära
Detta teriyaki biff recept är gjord med rund biff och använder ingefära , socker och sojasås och vitlök som kryddor. En liten majsstärkelse förtorkar såsen.
Hur man bygger en upphöjd grönsaks trädgård | diy höjde trädgårds säng
Lär dig hur man bygger en trähöjd grönsaksträdgård i din trädgård med vår egen trädgårdssängguide. Besök detta gamla hus för instruktioner och bilder.