Bär Paws Cookie Recipe (Tjeckiska Medvedi Tlapicky) <[SET:descriptionsv]

Detta tjeckiska receptet på björkpottkakor eller medvedi tlapicky är anpassat från Joza Brizovas "Tjeckoslovakiska Kokbok" (Crown Publishers Inc., 1965).
Kålpottkakor är populära på jultid när de blir en del av vanocni cukrovi (Vah-NAWTCH-nee Koo-KRAW-vee) eller julsöt. Vissa människor rullar dessa i vaniljssocker eller konditorisocker, men jag gillar att doppa ändarna i smält choklad och använd blancherade skivad mandel för "klorna". Oroa dig inte om du inte har en björkpanna, kommer en madeleine-pan att fungera bra.

- 9 ->

Vad du behöver

• 2 stavar + 3 matskedar smör (mjukad)
• 2 1/4 koppar socker
• 3 koppar allmjölksmjöl
• 1/4 tesked kanel
• 1/8 teskedjordklyftor
• 1/2 kopp kakaopulver
• 3/4 kebasfiléer (eller mandel)
• 8 ounces godkvalitativ choklad
• Garnering: Blancherade skivad mandel

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 F.
2. Skikta noggrant tre björkpottformar eller madeleine-pannor (eller gör dem i partier) med matlagningsspray.
3. Skaka i en stor skål tillsammans smör och socker. I en separat skål, blanda ihop mjöl, kanel, kryddnejlika, kakaopulver och nötter. Tillsätt till smör-sockerblandningen, blanda noggrant.
4. Pressa degen i tillagade kokkärl och baka i ca 20 minuter eller tills en tandpetareprov är ren och kanterna blir lite bruna. Kyl helt.

1. Du kan servera dessa björkpottar som är klara med extra kakao, konfektörs socker eller vaniljssocker. Eller du går den extra milen och lägger till klorna.
2. För att skapa mandelklorna, "smälta choklad och doppa breda ände av" tass "i choklad och placera på vaxat eller pergamentpapper. Sätt i fyra skivade mandel "klor" i tass medan chokladet fortfarande är vått. Låt torka helt. Butik täckt i en lufttät behållare.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!