The Classic Daiquiri Receptet är enkelt och friskt <[SET:descriptionsv]Den klassiska Daiquiri är en drink som alla borde göra.

Daiquiri har utvecklat, mycket som Martini och Margarita, till en slags sub-familj av drycker. Det är den typiska romcocktailen och en av de enklaste, färska drinkarna du kan göra.

Den gemensamma nämnaren bland daiquiris är rom, lime och sötningsmedel. Därifrån kan någonting (och) hända; e. g. en resa genom mixern, en extra frukt, etc. Många av dessa variationer ligger under huvudreceptet.

Den "riktiga" Daiquiri är dock en extremt enkel rumcocktail och de tre ingredienserna bör hitta en balans i ditt glas. Om din dryck är lite för tårta, lägg till mer socker. Om det är för söt, lägg till mer kalk. Det handlar om personlig smak om hur du tar din Daiquiri, men det här receptet är ett bra ställe att börja.

Det enda andra råd jag har är att komma ihåg att det här är en mycket transparent cocktail, så högsta ingredienser gör sak. Välj ett kvalitetsrom och använd fräsch limejuice. Spara också lite pengar och gör din egen enkla sirap (den verkligen är enkel och det finns inget behov av att köpa det).

Men du väljer att titta på den, det här är en elementär cocktail, en som borde ha en högsta prioritet att memorera. När du förstår det kommer du att bli en troende att flaskan Daiquiris har ingen plats i baren.

Vad du behöver

1 1/2 ounces light rum
3/4 ounce fräsch limejuice
1/4 ounce enkel sirap

Hur man gör det

Häll ljuset, limejuice och sockersirap i en cocktailskakare med isbitar.
Skaka väl.
Stam in i ett kyldt cocktailglas.

En liten Daiquiri-historia

Daiquiri anses ha utvecklats i slutet av 1800-talet på Kuba. Det var antingen skapat som en medicinsk behandling eller i en " Det finns ingen whisky eller gin runt här … tid för att doktor upp det lokala rummet " typ av scenario. Såsom ofta är fallet i cocktails vet vi inte säkert vilken är sanningen och det är troligt att båda överlämnandena har viss del av sanningen i dem.

Förmodligen var den mest kända Daiquiri-älskaren Ernest Hemingway, som också råkar ha en variant som namnges efter honom. Den lämpliga namnet Hemingway Daiquiri lägger till grapefrukt och maraschino till mixen och det är en annan fantastisk dryck.

För en mycket grundlig historia av Daiquiri, läs Wayne Curtis bok, och en flaska Rum .