ÄPpelmuffins med kanelsockertoppsuppskrift

Dessa äppelmuffiner fylls med kanel-sockerblandning före bakning. Dessa äpplen är perfekta för höstmorgnar. Baka en sats och ta dem till kontoret, eller inkludera dem i lunchlådor.

De är utmärkta för semestermorgon också!

Relaterade
Apple Crumble Muffins

Vad du behöver

• 1 ägg
• 2/3 kopp äppeljuice (eller mjölk)
• 1/2 kopp vegetabilisk olja (som canola, majsolja eller safflor)
• 1 tsk vanilj extrakt
• 2 koppar allmjölksmel
• 1/4 kopp granulat
• 1/4 kopp brunt socker, packat
• 1 matsked bakpulver < 1/2 tsk salt
• 1/2 kopp pekannötter eller valnötter (hackad)
• 1 äpple (skalad, kärnad och finhackad)
• 1/4 kopp kanelsocker (för toppning) >
• Hur man gör det

Värm ugnen till 400 ° C (200 ° C / gas 6).

Fett 18 muffinkoppar eller linje med pappersfodral.

1. Piska ihop ägg, äppeljuice eller mjölk, vegetabilisk olja och vanilj tills den är väl blandad.
2. Blanda i mjöl, socker, bakpulver och salt i en annan skål. Rör om att blanda grundligt.
3. Rör mjölblandningen i äggblandningen tills mjölet är fuktat. Smeten blir lite klumpig, men det är okej. Rör i de hackade nötterna och hackad äpple.
5. Fyll de färdiga muffinkopparna med en sked eller skopa om cirka två tredjedelar.

Stänk lite kanelsocker över toppen av varje muffin.

1. Baka i 16 till 20 minuter eller tills det är guldbrunt.
2. * För att göra kanelsocker, blanda ca 1 1/2 tsk kanel med 1/4 kopp granulat.
3. Gör ungefär 1 1/2 dussin.
4. Du kanske också gillar
5. Apple Bacon Muffins

Apple Pecan Muffins med Coconut

• Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!