Allt om japanska Onigirazu och Onigiri smörgåsar

Onigirazu, Japanska Onigiri Sandwich. Bidragsgivare Boston Globe / Boston Globe / Getty Images

Fads kommer och går och återkommer sedan en gång till. Ibland blir en kram till sist en grundsten och en accepterad del av sin kultur. Kanske kommer det att bli fallet med den någonsin så intressanta japanska onigirazu .

Vad är Onigirazu?

Onigirazu är en typ av japansk risboll eller onigiri (ibland även kallad musubi eller musubi ), men snarare än en traditionellt formad boll eller en triangel, onigirazu är formad till en platt rektangel, nästan som en smörgås.

Onigirazu är insvept på utsidan med tang, precis som en traditionell onigiri, och innehåller även ris med olika fyllningar.

Onigirazu fyllningar är dock mycket mindre traditionella än onigiri och kan liknas med japansk stil smörgås fyllningar.

I huvudsak kan onigirazu anses vara en hybrid japansk risbollsmörgås.

Var började Onigirazu?

Intressant såg onigirazu först i japanska kulturen år 1990 i ingen annan än en mycket populär serietidningsserie som kallades "Cooking Papa".

Seriens serien är en lönare (en japansk term för en tjänsteman som anställs av ett företag på en traditionell lön) som i hemlighet är en mycket bra kock och gillar att laga mat själv och hans familj. Den stora hemligheten är emellertid att han inte vill att någon, särskilt hans medarbetare, ska veta att hans fru inte kan förbereda något som är värt och att han faktiskt är sin familjens kock och av allt de läckra bento luncherna som han tar till jobbet.

Han ligger och berättar för alla att hans fru är en fantastisk kock.

I ett kapitel i den här serietidningsserien invaderar Papa onigirazu, vilket är hans version av en lätt att göra onigiri som tar mindre än 5 minuter att förbereda.

Han sprider i stort sett kokt ris på en stor bit torkad tång eller nori, fortsätter sedan att stapla på olika icke-traditionella riskulfyllningar, sedan snabbt viks sin onigirazu stängd, skär dem i hälften, och resultatet är två halvor Det ser ut som en onigiri smörgås.

Namnets avledning

Namnet onigirazu är ganska intressant och är en term som härrör från både ordet onigiri (engelska översättning: risboll) vilket betyder att

nigiru , eller att mögel ( ris) i sina händer, och nigirazu , där razu betyder motsatsen, att inte formas i ens händer. I huvudsak betyder onigirazu en risboll som inte behöver formas i sina händer. När äter du Onigirazu?

Onigirazu kan avnjutas när som helst på dagen.Det kan ätas till frukost, eller som mellanmål, men det är mest populärt åtnjutat till lunch. Onigirazu är särskilt populär när den ingår som en del av en bento måltid.