8 Läckra Fall Fruit Tarts

Producera på Parade

Medan pajer kan vara den mest kända fruktfyllda efterrätten är tårterna lika lika läckra och imponerande. Gjord med någon form av fruktfyllning och bakverkdeg, är tårtor i huvudsak tårtor, sans toppskorpan. Bonus: De är mycket enklare att göra (oroa dig inte att vi inte kommer att berätta för någon). Dessa bakade godsaker är perfekta för de tillfällen när du vill wow dina gäster, men vill inte spendera hela dagen bort i köket.

Klar för att njuta av färska smaker av fall? Här, åtta hösten … MER-inspirerade recept - från tårar till galetter till krostator - som garanterar att söta upp alla dina säsongsbetonade soirier. Allt som är kvar att göra är att gå över till din lokala bondmarknad, plocka upp en summa av högsäsongsprodukter (päron, äpplen och plommon är särskilt härliga denna tid på året) och får baka.

• 01 av 08 Frisk Fig Tart Med Mascarpone och Marsala Fyllning

  

  En Drunken Duck

  Från maj till oktober står vi i en rak frenesi för dekadenta, fina fikon. Och medan en fikon- och getost-tårta är en klassiker av en anledning, om du letar efter något som är lika speciellt men mindre förväntat, denna drömmande efterrätt - bestående av färsk fikon glasad med citron- och aprikosjuice, en mascarpone-fyllning infunderad med sött Marsala vin, och en pecan och pinjekruv-är för dig.
• 02 av 08 Apple Crostata

  

  Live Oaks & Coffee

  Skillnaden mellan en tårta och en crostata? Tårtor är bakade i en panna, medan mer rustika crostator är fria, med degen vikad runt fyllningen för att skapa en skorpa. Denna hösten inspirerade crostata stjärnor kungen av höstfrukter, äpplet. Avsluta med en duggregn honung och en skål med vaniljglass, och vi vågar någon att inte bli kär.
• 03 av 08 Puff Pastry Plum Tarts

  

  Yvonne Ruperti

  Tårta och saftiga plommon-de juveltonade släktingarna av persikor och nektariner, i säsong maj till oktober-paret perfekt med buttery , fläckig skorpa. Den bästa delen? Detta recept kräver blitzpuffdekor, vilket är snabbare och lättare att göra än traditionellt. Och vi garanterar att dina gäster inte kommer veta skillnaden!
• 04 av 08 Jordkörsbärstång

  

  Foragerskock

  Den markerade körsbären är den oungliga hjälten av höstprodukt. Dessa pärlor med körsbärstorlek har en paprika, en livlig orangefärgad färg och en smak som bäst kan beskrivas som ett kors mellan en tomat och en ananas, vilket gör den sublim för både söta och salta preparat. Denna enkla sju-ingrediens tart spotlights dessa gyllene pärlor i all sin säsongens ära.

  Fortsätt till 5 av 8 nedan.
• 05 of 08 Quince Tarte Tatin Med Chantilly Cream

  

  Tarte Tatin är en klassisk fransk efterrätt, där frukosten (vanligtvis äpplen) är karamelliserad, täckt med blöta bakverk och bakad uppsidan -ner.Istället för äpplen spotter detta recept quince. För de som inte är bekanta, när de är mogna, liknar kvitten en knobbig päron med en tuff guldgul hud. Medan det råa köttet är ganska hårt och fibröst, blir det kokt och aromatiskt när det kokas. Den perfekta efterbehandlingen för den här kvävefyllda konfekten? En skål med vaniljdrugad Chantilly grädde.

  06 av 08 Brûléed Persimmon Tarts Med Maple Cinnamon Cream Cheese

• The Little Epicurean

  

  Om du inte är bekant med persimmon är du inte ensam. Denna underkvalificerade höstfrukt kommer i två typer: Astringent, som tenderar att vara större, hjärtformad och bör ätas när den är mogen (t.ex. hachiya) och icke-astringerande, som är mindre och kan konsumeras när de fortfarande är fasta ( t ex fuyu). Detta recept lagrar havskors, lönn kanelgräddeost och skivor av mogen fuyu persimmon. För en extra speciell touch, innan du serverar, sprinkla granulat över toppen och använd en torktumlare till … MER brûlée.

  07 av 08 Halva och Grape Galette

• ful-filled

  

  Du kanske har märkt Galette-serierna nästan identiska med crostaten. Det beror på att de verkligen är samma … utom i namn. Crostata är italiensk, medan galette är fransk. Detta fria formar bakverk med pajskorpa, tahini, honung, svarta druvor, äggulor, havsalt och smaskig gresk yoghurt vispad grädde överbryggar klyftan mellan smaklig och söt.
  08 av 08 Walnut Crusted Päron och Ginger Tart
• Producera på Parade

  

  Pocherade Päron är en elegant höst efterrätt, men kanske lite formell för varje dag. För något lite homier, prova den här söta och tjusiga tårtan - bestående av saftiga, röda päron, nybakad ingefära och en valnöt och dagskorpa. Nu är här kickern: det är vegan! Så din icke-mejeri-äta gäster kan ha något att gå gaga över också.