13 Bästa ostar för en ostskiva
Grillad portabelloburgare är ju så rackarns gott (Oktober 2024)
De sju ostarna (och några extra) som presenteras här är lite mer ovanliga än brie, cheddar och några av de andra ost som vanligtvis förekommer på en ostskiva. Du borde vara fri att välja de som överklagar, och kombinera dem på en tallrik eller bord med några av dina favoriter. Det bästa med att göra ostkomponenter är att du hela tiden kan skaka saker upp. Mina barn blev galen för Affidelice och den speciella färska getosten.
Fortsätt till 2 av 13 nedan.Färskostost eller Chevre
Färskostost eller Chevre: Så populärt nu är de klassiska smakegenskaperna hos chevre en ny getmjölksmak, mild smak och jämn textur. Prova det med en duggregn honung, eller kanske några fikon sylt, på en cracker eller skiva baguette. Slätten är alltid en träff, och det är trevligt att erbjuda parning av en vanlig logg med en örtbelagd en för variation.
Aged Goat Cheese
Aged Goat Cheese: Smarta små knappar av mogna getost, eller "crottin" är förtjusande, och presenterar den framstående smaken av getmjölk perfekt. Dessa kallas Bijou, från Vermont Creamery och de torkas och lämnas för att mogna i en månad vilket resulterar i lite sött med en jätte smak.
Fortsätt till 4 av 13 nedan.Coupole
Coupole är en annan åldrig getost från Vermont Creamery, som är en av de bästa get-osttillverkarna i USA. Den här franska modellen har en tät konsistens och färsk mjölksmak i fransk stil. Den starka mogna smaken av skallen är markant annorlunda än den fina färska smaken av dess inre.
Fortsätt till 5 av 13 nedan.Affidelice
Affidelice: Lite mindre än sin populära syskon, Epoisse Berthaut, men lite mindre skarp. Affidelice tvättas i Chablis istället för marc. När den bringas till rumstemperatur och mogen är den mjuk och skedbar, med en koncentrerad rikedom och en krämig konsistens.
Fortsätt till 6 av 13 nedan.Tartufo Truffle Gouda
Tartufo Truffle Gouda: Denna ost är gjord av rå mjölk, men det som gör det fantastiskt är det precis innan du pressar och formar osten, spåner av italienska svarta tryffel - äkta tryffel! - sprutas generöst genom ostmassan … Det här är en showstopper-ost, perfekt för semesterunderhållning.
Fortsätt till 7 av 13 nedan.Salvatore Bklyn rökt helmjölk Ricotta
Salvatore Bklyn rökt helmjölk Ricotta: Du kanske tror att du vet ricottaost, och du kanske tror att det inte är så intressant att äta på egen hand. Tja, denna ricotta röks över skogen, och medan den är otroligt smutsad över en bit bröd eller en cracker, kanske med en bit fikon bevarar.
Parmesan
Parmesan: Folk tänker ofta på parmesan för gitter och matlagning, men dess underbara äts ensam, serveras med en kilkniv för att hugga lite smuliga bitar. Den nutty, salta smaken exploderar i munnen och det är underbart med en skiva äpple eller päron.
Fortsätt till 9 av 13 nedan.Fontina
Fontina: En enkel ko mjölkost är alltid bra att inkludera på en ostfack för de med mildare gommen, särskilt många barn, eller bara för ett tystare ögonblick bland mer skarp ost. Den släta strukturen och mild men ändå rik smak av fontina gör det till ett konsekvent bra val.
Fortsätt till 10 av 13 nedan.Blåost
Blåost: Skarp, vanligtvis salt, ibland lite söt, den kraftiga smaken av en blå ost runda verkligen ut en bra ostskiva. De är vanligtvis lite stinkiga, men mest allvarliga ostälskare går verkligen för det.
Fortsätt till 11 av 13 nedan.Fig Jam
Fig Jam: Det här objektet känns ganska gourmet, men det är nu tillgängligt överallt. Andra geléer och sylt gör en fin söt motpunkta mot ostar, om de är rika, krämiga, smuliga skarpa eller milda, men det finns något om fikon sylt som verkligen fungerar.
Fortsätt till 12 av 13 nedan.Honey Comb
Honey Comb: Precis som det produceras av bin, hur cool är det här? Helt rå och obearbetad, så ren provsmakning. Dryck det över olika ostar.
Fortsätt till 13 av 13 nedan.Det är allt det finns!
Och där har du det! Någon inspiration för att skapa din egen ostskiva hemma. Och glöm inte, rester gör bra grillade ostsmörgåsar!
5 Bästa mjölkfria ostar
Det finns en hel del mjölkfria och veganskaostar på marknaden. Lär dig vilka mjölkfria ostar som är bäst.
En oemotståndlig familjevänlig ostskiva
En mycket tillgänglig men mycket sofistikerad ostfack för underhållande.
Fem stora ostar för cheeseburgers
Som kan motstå en cheeseburger? Dessa fem typer av ost smakar fantastiskt på cheeseburgers.
