Ett tappekök får ny ande

Ett stängt kök öppnades i alla avseenden, vilket gav ljus, energi och charm

Hur charmigt

Foto av David Fenton

En bra ombyggnad betalar ofta hyllning till det förflutna medan det fungerar väldigt mycket i nuet. När Stacy och David Eisenmann köpte sitt 1920-talshus i Albany, Kalifornien, glädde de sig i sin vintage charm, som slutade kort från köket - en kalkben med kakel och en fönstermålad stängning.

Visad: Färska färger, en öppen planlösning med integrerad ätkrog och distinkta utrymmen för förvaring och förberedelse i mamma Stacy, Emma, ​​nu 10 och Laurel, 7.

Innan: Kramad och Karaktär-Mindre

För att skapa ett luftigt samlingsutrymme som skulle öppna för ett familjerum, David och Stacy, en arkitekt tillsammans med medarkitekten Sarah Willmer och generalentreprenören Jamie Carlen stötte ut en vägg och tog ner två andra och kombinerade köket och en tvättstuga in i ett stort utrymme.

Visad: Dåligt flöde och daterade material gjorda matlagning en chore.

Skapa ett familjehub

Foto av David Fenton

Kylskåp, vinkylare och matpantry är upptagna i en fristående enhet som skiljer köket och vardagsrummet i öppen planlösning. Rengöringsfria, utan krusidullskåpslådor, några utan dörrar, ta stället för vanliga överdelar; bänkskivor är vulkanisk sten; och en skulpturell spännehuvud hänger från spjällen. "Köket omfattar en modern känsla samtidigt som dess förflutna visar sig", säger Stacy av det dekonstruerade rymden. "Och med sina lugnande färger är det där alla vill umgås."

Husägare Tips
"Tänk på en monteringslinje. För ett effektivare arbetsflöde, skapa en serie stationer för att tvätta, förbereda, laga mat och platta dina måltider."
-Stacy Eisenmann, Albany, CA

Nyckelfakta: Köksön

Foto av David Fenton

Ön håller alla matlagningsfunktioner plus krukor, kokkärl och redskap; en flip-up döljer mikrovågsugnen.

Konvektions-mikrovågsugn: DCS
Ugn och kokplatta: Wolf

Nyckelfakta: Öppna hyllning

Foto av David Fenton

Öppna hyllor håller dagliga saker nära varandra och gör rummet mer luftigt. Husägare Stacy Eisenmann konstruerade MDF-och-plywood skåp.

Drag: Sugatsune
Järnvägssystem: Rösle

Nyckelfakta: Kontrastfärg

Foto av David Fenton

Mjukblå och skarp grön lägg till kontrast och djup för att öppna hyllor.

Färg: Benjamin Moores Stratton Blue and Pale Avocado
Skåp: Lignum Vitae

Nyckeltal: Skärbräda

Foto av David Fenton

En skärbräda överlappar bänkskivorna för stabilitet men kan enkelt flyttas runt.

Basaltina italienska vulkaniska stenräknare: Walker Zanger

Nyckelfakta: Äta nook

Foto av David Fenton

Ätskåpet innehåller familjevänliga torka rena tyger, ett björkfanerbord som Legos inte kliar och ett uttag för att ansluta en bärbar dator.

Tyg: Knoll
Stolar: Design inom räckhåll

Golvplan: Förut

Illustration av Ian Worpole

Det stängda köket, på 140 kvadratmeter, var besvärligt att navigera, med en slutgiltig spiskrog.

Golvplan: Efter

Illustration av Ian Worpole

Förstorad till 245 kvadratmeter och öppnad för vardagsrummet, har köket nu mer prep utrymme och en smartare layout.

1. Byt ut en vägg med en enhet som delar köket och vardagsrummet. Den innehåller kylskåp, skafferi och köksböcker på ena sidan, medieutrustning på den andra.

2. Anger tvättstugan för att få ett mer funktionsdugligt rektangulärt utrymme och en bred öppning till vardagsrummet.

3. Sköt ut bakväggen 3 fot för att få ännu mer kvadratmeter.

4. Tillagde en inbyggd bankett och bord för en öppen äta kulle bara några steg från matlagning och städning områden.

5. Byggde en ö som kombinerar kokkärlet, ugnen och mikrovågsugnen, plus preputrymme, vilket minimerar kollisioner mellan kockar, sous-kockar och bordssätare.

galleri bildspel bild galleri bildspel