En ny Breadfruit Punch för en hälsosam juice eller smoothie

Kort historia

Breadfruit växer naturligt över tropikerna. Det är så näringsrikt att man kan leva av det!

Namnet kommer från dess doft som matchar nybakat bröd. Sedan mitten av 1899-talet har brödfrukt planterats över hela världen för en billig och näringsrik matkälla, särskilt i hungersnödda områden. ^{När det gäller mullbäret växer brödfrukt på långa blommande träd som ser ut som tropiska palmer. Frukten är stor och formad som en fotboll, med en slät spikad grön yttre hud.}

Brödfrukt och sjukdom

Det höga innehållet av fiber i brödfrukt hjälper inte bara till att minska blodtrycket och upprätthålla ett hälsosamt hjärta, men hjälper också till att sänka dåligt (LDL) kolesterol och höja bra (HDL) kolesterol. Det antas att brödfrukt kan minska risken för koloncancer och hjälpa diabetiker att kontrollera sina sockerhalter. Omfattande forskning pågår för att utforska andra näringsmässiga fördelar.

Brödfrukt har använts av ursprungsbefolkningen för att förhindra hjärtinfarkt och minska blodtryck och astmasymptom.

Brödfruktträdets blommor rostar och gnids på tandköttet för att behandla tandvärk.

Fantastiska fördelar Medan brödfrukt innehåller massor av friska näringsämnen blir det aldrig lätt att få otroende att prova. Liksom potatis är det stärkelse och beskrivs ofta som "intetsägande". '

Mineraler i brödfrukt inkluderar kalcium, järn, kalium, koppar, zink, fosfor, selen, magnesium och mangan. Breadfruit är rik på vitaminerna B, C, K och E, liksom protein. Med kolesterol och lågt natrium- och fettinnehåll innehåller brödfrukt naturliga sockerarter och kolhydrater för ett slag av energi. En kopp brödfrukt innehåller cirka 227 kalorier, varav nästan ingen är från fett. Vilka fetter finns det från friska omega-3-s.

Brödfruktmjöl är glutenfritt och är därmed en favorit bland de som har glutensensibiliteter.

Breadfruit, även om den ofta kokas med kryddor och kryddor, kan ätas nyskivad och som en juice eller smoothie.

Vad du behöver

Tack Karina från Venezuela för att lägga ut denna smoothie och juice recept från Trinidad.

1 moget brödfrukt

1/2 kopp avdunstad Mjölk (eller havregryn)
2 koppar kondenserad Mjölk (eller havremjölk)
1 tsk Vaniljextrakt
1/2 tsk grund
Kanel till smaka
1/4 tsk jordnötsmjölk
socker till smak (eller 3 äpplen)
2 msk Rum (tillval)
Hur man gör det
Klipp brödfrukten i kvarter och ta bort hjärtat och frön. Ta bort huden.

I Trinidad kokas brödfrukten och den slutliga drycken serveras kyld eller varm med rom. Jag har gjort detta recept för att ersätta alkohol och mejeriprodukter för alternativen ovan och det är gott!

Betygsätt detta recept
Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!