Topp 5 val för stor grillat skaldjur
Barton Seaver: Sustainable seafood? Let's get smart (Oktober 2024)
Högvattensinnehållet betyder att det är mycket svårt att sera, och när fisken lagar matar det slut och rivs och faller ihop. Det bästa sättet att undvika dessa problem är att välja skaldjur som kan … MER ta hög värme och håller fortfarande ihop. Här är de fem bästa valen när det gäller lätt, läcker och katastroffri grilling.
- 01 av 05 Lax
Foto © Flickr-användare VirtualErn Laks biffar fungerar så bra på grillen av flera skäl. De har fortfarande en del av fiskens ryggrad, som hjälper till att hålla allt tillsammans när fisken lagar mat. Laks biffar har fortfarande huden, vilket verkligen hjälper till att upprätthålla en fuktig konsistens. För bästa möjliga resultat bör grillade laxbiffar vara minst en tum tjock.
- 02 av 05 hälleflundra
Foto © Flickr user irina Helikopterfisk finns i benfria filéer och skärs i biffar som liknar lax. Den kan användas på ungefär samma sätt som lax, och har en ganska studiestruktur som fungerar bra på grillen. Helikopterben har en fin mild smak som enkelt smaker av en glasyr eller sås. Om du använder benfria filéer, var noga med att låta 3-4 minuter sitta på den första sidan innan du försöker flipa. Detta är den mest delikat av skaldjur på listan, men om det hanteras ordentligt gör en stor grillad maträtt.
- 03 av 05 Ahi Tonfisk
Foto © Flickr-användare VirtualErn Av alla grillade fiskval är Ahi-tonfisk närmast ett grillat kött. Den har en vacker rubinfärg som ser ut som stek och dess köttiga struktur är perfekt för grillens höga värme. Ahi, även känd som gulfisk tonfisk, är vanligtvis grillad till en medelålders sällsynt för att dra full nytta av de här egenskaperna - när den är kokad över middagen, kan den bli mycket torr, så kom ihåg när du använder den här läckra fisken.
- 04 av 05
Svärdfisk
Foto © Flickr-användare mccun934
Svärdfisk är en mycket populär grillad fisk, eftersom det är köttig textur gör det inte bara lätt att hantera på en grill men fungerar också bra med så många marinader och sås . Om du använder frysta svärdfisksteker, var noga med att tina långsamt i kylskåpet och torka fisken med pappershanddukar innan du borstar med olja och grillning.
Fortsätt till 5 av 5 nedan. - 05 av 05 Räkor
Foto © Flickr-användare mccun934
Räkor och räkor kan vara det enklaste skaldjuret för alla att grilla. De har en fast struktur, så du behöver aldrig oroa dig för att hantera dem försiktigt på grillen.Du kan skryta dem, vilket gör dem snabba, eller om de är tillräckligt stora, släng dem bara direkt på grillen. Grillad räkor är också bra för större sammankomster eftersom de lagar mat på bara några minuter. De flesta grill experter föreslår att använda deveined räkor som fortfarande har skalet fäst, vilket ger mycket smak som det … MER kockar.
Hur man berättar om en fisk är frisk? - Kötttips för skaldjur
Om du inte fångade fisken själv, har du verkligen ingen möjlighet att veta exakt hur fräsch det är. Att välja färsk fisk och skaldjur är lätt.
Våra topp 5 bästa val för toalettrenare
Dessa 5 toaletter kommer att göra dina toaletter rena, oavsett om du letar efter en miljövänlig rengöringsmedel eller en hård kraftrenare.
Michael strahans "dröm stor, vinna stor" guide för att förändra ditt liv
NFL Hall of Famer rätter på att bygga förtroende under en osannolik resa.
