Långsam eldstad irländsk lamm stew recept

Denna långkokta lammgryta är en enkel kombination av köttlösa lamm och grönsaker. Potatis, rovor eller rutabagor och morötter är bland grönsakerna i denna härliga gryta.

Servera grytan med irsk sodavand och en sallad för en fantastisk St. Patrick's Day måltid.

Vad du behöver

• 2 1/2 pounds benfritt lamm, skär i 1 1/2-tums kuber
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 1 1/2 tesked salt
• 1/2 tesked peppar
• 4 rovor eller en medium rutabaga, skuren i 1/2-tums kuber
• 4 morötter, skivad 1/2 tum tjock
• 2 medellök, skivad
• 4 medelstora röda potatis , kvartsat
• 2 koppar vatten eller osaltat lager (om du planerar att använda lager eller buljong med salt, lägg inte till ytterligare lagret till slutet av tillagningstiden.)
• 2 matskedar mjöl
• 2 matskedar hackad persilja

Hur man gör det

Värm oljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lammbitarna och laga mat, vrid ofta för att bruna alla sidor.

Tillsätt lammet i den långsamma kokaren tillsammans med salt, peppar, rån, morötter, lök och potatis. Lägg till 2 koppar vatten eller lager.

Tillsätt 2 koppar vatten och laga på lågt, täckt i 8 till 10 timmar. Avtäcka och sätt på högt. Blanda mjöl med 1/4 kopp vatten tills det bildar en pasta; tillsätt långsamt till gryta, omrör hela tiden tills den är något tjockare.

Rör i persilja och servera.

Du kan också gilla

Basic Lamb Stew, Stovetop

Spicy Lamb Stew

Lamb Stew with Potatoes

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!