3-Ingrediens Fresh Berrysås med Grand Marnier Recept

Denna färska blandad bärsås så kunde inte bli enklare! Med bara tre ingredienser kan du piska upp en sats mångsidig, söt sås med en spark på mindre än 10 minuter. Kanske är vår favorit del av denna söta bärsås stänk av Grand Marnier, som är vår favorit franska cognaclikör. Grand Marnier är känd för sin tydliga blandning av konjakbrandy och essens av bitter apelsin och ger en härlig komplexitet till denna dessertsås.

Ännu bättre kan du piska upp såsen med en blandning av dina favoritbär från blåbär till jordgubbar till hallon eller en blandning av de tre. Detta recept gör en sås som är både slät och texturerad, med riktiga bitar av färska bär. För en riktigt god efterrätt, servera den på ostkaka, kortkaka, glass eller någon maträtt som är värd en söt sås med en spark.

Vad du behöver

• 2 pints blandade bär (blåbär, jordgubbar och / eller hallon, sköljda och lufttorkade och stammade om jordgubbar), uppdelade
• 4 till 6 matskedar socker
• 2 matskedar apelsin likör (Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier) *

Hur man gör det

1. Sätt 1 pint blandade bär i en medium skål. Med en konditorivaror, gaffel eller potatismasker bär mash grovt.
2. Puré kvarvarande bär med 4 matskedar socker i en matberedare utrustad med ett stålblad.
3. Blanda puréerade bär med mosade bär tillsammans med apelsinlikör.
4. Smak och justera smak, tillsätt mer socker om det behövs.
5. Låt berrysås stå vid rumstemperatur så att smakerna kan blandas, minst 30 minuter före servering. Såsen kan också beredas före, täckas och kylas i upp till 4 timmar före servering.

Använd som toppning för efterrätter som ostkaka, kortkaka, glass eller vid brunch hällt över våfflor eller pannkakor. Denna sås kan användas varhelst din fantasi tar dig.

* Cooks Notes:

• Även om det ursprungliga receptet kräver Grand Marnier, kan du byta ut Cointreau® eller något annat apelsin-smakad likör eller fruktbrandy efter eget val.
• Om du inte håller apelsinlikör hemma, oroa dig inte. Många spritbutiker säljer flaskor med enbart servering eller "flygplan". Helt enkelt leta efter en enda servitflaska eller två att ha till hands för speciella recept som den här.

Receptkälla: Det perfekta receptet av Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Reprinted with permission.
Som chefredaktör för Cooks Illustrated, Pam Anderson gjorde ett namn för sig själv i livsmedelsvärlden. Hon har sedan författat sju kockböcker, inklusive The Perfect Recipe , en kokbok dedikerad till den vardagliga hemkocken. Kokboken har över 150 recept med dussintals steg-för-steg-illustrationer och massor av användbara tips.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!