Lätt Gourmet Grand Marnier sås Recept

Receptet från Grand Marnier sås är från Gourmetkokning med 5 Ingredienser av Deborah Anderson (återtryckt med tillstånd). Det operativa ordet i detta recept är enkelt. Det tar 15 minuter att förbereda och består av endast fem ingredienser: Grand Marnier - en rik, gulfärgad cognacbaserad likör smakad med haitiska bittera apelsinskalar, kryddor och vanilj - kombinerad med nypressad apelsinjuice, smör , socker och apelsinskal. Såsen är utmärkt som glasyr för kyckling eller fläsk, eller som dessertsås över frukt eller vanlig tårta.

Om du gillar detta recept och vill göra gourmetmåltid på kort tid, är författaren Deborah Andersons bok fylld med recept som är praktiska, realistiska med lättförståliga instruktioner och, som bokens titelländer, gjorda med endast fem ingredienser. Kockens anteckningar, tips, alternativ och menyer ingår också. Boken har eleganta aptitretare, sallader, entréer, rätter och desserter.

Vad du behöver

• 12 matskedar smör (3/4 kopp, rumstemperatur)
• 1 kopp apelsinjuice (färskpressad och spänd)
• 2 matskedar socker < 1 tsk orangezest (fint riven)
• Hur man gör det

Skär smörj i rumstemperatur i 1/4-tums skivor och lägg åt sidan.

1. I en liten kastrull, värmespannad apelsinjuice, socker och fingated apelsinskal på låg värme, omröring ofta, i 5 minuter. Öka värmen och koka. Blandningen kommer att tjockna och bli sirapsig.
2. Lägg smörskivorna i kastrullen, bit för bit, samtidigt som du visste. När grundligt blandad, ta bort från värme och rör om Grand Marnier. Låt inte blandningen koka (du vill inte bränna av alkoholen). Servera omedelbart.
3. Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!