Säsongsproducerad kökshandbok: Var en Locovore
Om du vill njuta av färska frukter och grönsaker på toppen av deras godhet, kolla den här listan innan du går till livsmedelsbutiken. Medan de flesta produkter är tillgängliga året runt, har de säsongsbetonade objekten på denna lista en bättre chans att bli lokalt odlade istället för att skickas in från hundratals mil bort. Under växtsäsongen kolla bonden marknader i ditt område för säsongsbetonade, lokalt odlade produkter som valts vid rätt tidpunkt och inom en kort tidsram från gård till marknad.
Ett gammalt ordspråk fångar det naturliga fräschet av färsk frukt och grönsaker: "Det finns inget så sällsynt som äkta kärlek och hemgröna tomater." En BLT som är gjord med hemgröna tomater i augusti är en glädje som uppfyller sinnena på ett ovanligt, obeskrivligt sätt. En gjord med tomater som skickas från Kalifornien till Mellanvästern i vinterens djupa hjärta, ja, det är blött och tråkigt i jämförelse. Knappt värt att störa med. Och så är det med ungefär alla typer av produkter du kan tänka på: Färsk persikakaka i augusti från lokalt odlade persikor, äppel skarpa i september gjorda av äpplen som valts dagen innan på en fruktträdgård precis utanför staden, grekisk sallad med gurkor i juli från en gård 15 miles away. Vänd dina måltider uppe genom att använda säsongsbetonade, lokalt odlade råvaror som valts i toppet av färskhet så mycket som möjligt. Din gom kommer tacka dig.
Denna säsongsproduktlista sammanställdes av Cool Foods Campaign. Skördstiderna varierar beroende på vilken del av landet du ringer hem till, med vissa säsongsvaror tillgängliga i överlappande årstider, beroende på plats.
För mer information om fördelarna med säsongsbetonade, lokalt producerade livsmedel, kolla på webbplatsen Local Foods.
Vinter:
Kål
Morötter
Selleri
Lök
Prefs
Potatis
Pumpor
Rädisor
Grönsaker (spenat, arugula , sallad, kale, schweizisk chard, collards)
Vinterpipa
Äpplen (tidig vintern)
Vår:
Asparges
Björnbär
Selleri
Löklök
Grönsaker (arugula, sallad, kale, spenat, schweizisk chard)
Ärtor
Peppers
Räfflor
Rabarber
Jordgubbar
Sommar:
Kronärtskockor (begränsad tillgänglighet)
Grönsaker (arugula, collards, kale, sallad, spenat, schweizisk chard)
Björn
Broccoli
Kål
Morötter
Blomkål
Selleri
Gurka
Aubergine
Vitlök
Bönor
Lök
Okra
Ärter
Potatis
Rädisor
Sommar squash
Söt majs
Tomater
Räkor
Zucchini
Äpplen
aprikoser
Björnbär
Blåbär
boysenberries
Körsbär
vinbär
Figs
Meloner
persikor
Hallon > Jordgubbar
Waterm elon
Höst:
Björn
Broccoli
Kål
Morötter
Blomkål
Selleri
Grönsaker (arugula, collards, kale, sallad, spenat, schweizisk chard) > Gurka
Aubergine
Vitlök
Pannor
Bönor
Lök
Peppar
Prefs
Ärtor
Potatis
Pumpor
Sommar squash
Sött majs
Tomatar
Räfflor
Vinter squash
Korgar
Äpplen
Päron
Plommon
Meloner
--3 ->
Däckkontroll: var säker med vår 6-punkts inspektionsguide
Vår 6-punkts inspektionsplan hjälper dig att upptäcka tecken på problem på eller under din däck. Besök det här gamla huset för att lära dig vilka problem du behöver se upp för.
Kökshandbok för trädgårdsbänk
Du kan hitta en böjd bänk gjord av en av flera olika snygga och hållbara skogar, inklusive cederträ och körsbär
På bokhyllan: var annorlunda, var flexibel, var dig själv
Vi bombarderas med meddelanden som säger att vi inte kan vara lyckliga eller fullständiga om vi inte är ...
