Gammaldags södra giblet dressing recept

Denna gammaldags södra giblet dressing innehåller hårdkokta ägg. Buljongen från att laga giblets används för att fukta förbandet. Det är en bröd dressing, men del cornbread kan användas i blandningen.

Vad du behöver

• Giblets från 1 kalkon
• 1/4 tsk salt
• 1/2 kopplök (hackad)
• 1/4 kopp selleri (finhackad)
• 1 / 2 kopp smör
• 8 koppar torra brödsmulor (ca 14 skivor bröd)
• 4 hårdkokta ägg (hackad)
• 1 tsk kryddad salt (eller selleri salt)
• 1 tsk fjäderfä kryddor > 1/4 tesked peppar

Hur man gör det

I en gryta, kombinera giblets (inte levern) och tillräckligt med vatten för att täcka och salt.

1. Täcka och simma i ca 2 timmar tills det är ömt.
2. Lägg till lever; täck och simma i 25 minuter längre. Kall giblets och buljong något.
3. Ta bort och hugga giblets; sätt åt sidan och reservera 1 kopp buljongen.
4. Smält smör i en stekpanna över medium låg värme; laga lök och selleri tills det är ömt; kombinera med brödsmulor, hackade ägg, hackade giblets, kryddat salt, fjäderfä kryddor och peppar. Lägg till reserverad buljong, kasta lätt för att fuktas.

Sked i en smörgad 2-kvarts bakfack. Täck hårt och baka vid 350 F i 40 till 45 minuter. Kan också lagas i fågeln - det är nog att spackla 10 till 12 pund kalkon.

1. Fler fyllnadsrecept

Easy Crockpot Cornbread Dressing

Korvfyllning

Turkiet fyllnadsrecept med hackade äpplen

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!