Gammaldags brödpuddingrecept

Om du letar efter ett recept på en klassisk brödpudding med russin är detta ett utmärkt val. Servera denna pudding med vaniljsås, whiskysås eller din egen favorit dessertsås.

Du kan också lägga hackade pekannötter eller valnötter till denna pudding, eller tillsätt torkade tranbär istället för russin.

För en rikare pudding, oss en buttery brioche eller challah bröd. Whiskysås (eller bourbon) är utsökt drizzled över pudding.

Vad du behöver

• 2 koppar mjölk
• 3 ägg, slagen
• 1/3 kopp socker
• 1/2 tesked salt
• 1/2 tesked vanilj extrakt
• 4 skivor vitt bröd, utan skorpa
• 1 tsk kanel
• dash muskatnöt
• 1/2 kopp russin, valfri

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 300 ° F (150 ° C / gas 2). Smör en grunt 2-korts bakfat.
2. Värm mjölken i en kastrull över låg värme tills det är varmt men inte kokande.
3. I en skål kombinerar ägg, socker och salt; blanda väl. Rör ungefär en fjärdedel av den heta mjölken i äggblandningen. Tillsätt kvarvarande mjölk, omrör hela tiden. Rör i vaniljextraktet.
4. Placera brödskivorna i den färdiga bakfatet. Stänk russinerna över bröd, om de används. Häll mjölkblandningen över bröd. Kombinera kanel och muskotnöt strö över pudding blandning.

1. Baka upptäckt i den förvärmda ugnen i ca 50 minuter, eller tills en kniv som sitter i närheten av mitten kommer ut ren.
2. Servera varma med vaniljsås eller annan dessertsås, om så önskas.

Serverar 6.

Du kan också gilla

Bröd och smörpudding med russin

Sötpotatisbrödpudding med datum och pekannötter