Herbed kyckling med vild ris, långsam kokvatten

Denna kyckling- och vilda riskombinationen kokas i långsam spis. Smuldad bacon och svamp, tillsammans med torkade örter, lägg till smaken till maträtten.

Ris kan bli grumlig när överkokt, så kolla det ofta. Eller förbered riset enligt anvisningarna på förpackningen och släpp vattnet i receptet - se tips och variationer nedan.

En läsare nämnd

Vad du behöver

2 till 3 skivor bacon (smulad) eller 2 matskedar äkta bacon bitar
1 till 1 1/2 pund kycklinganbud eller benfria kycklinghalvor
6 till 8 oz skivad svamp ( skivad)
2 matskedar vegetabilisk olja, efter behov
1 (6 oz.) ask Uncle Bens (kycklingmak) långkornigt och vildt ris
1 kan grädde med kycklingsoppa (med örter eller slätt) > 1 kopp vatten
1 tsk örtblandning, såsom persilja, timjan och dragon

Hur man gör det

Smör på insidan av en 3 1/2 till 5-kvart långkokare eller använd en kokplatta.

I en stor stekpanna över medelvärme, laga baconet tills det är krispigt; ta bort till pappershanddukar för att tömma.

Lägg kycklingbitarna i stekpannan tillsammans med skivad svamp. Tillsätt en liten mängd olja om det inte finns tillräckligt med dropp i stekpannan. Koka tills svampen är öm och kycklingen är brunad. Skiv kycklingbrösten i remsor eller kuber.

Smula bacon och placera den i botten av den färdiga långa ugnen.

Förpacka kryddor i långkornigt och vildt ris och sätt riset i långsam spis.

Placera kycklingremsor eller kuber och svampar över riset. Häll soppan över kycklingen och tillsätt sedan vattnet. Överst med kryddorna från det reserverade kryddspaketet och strö med örtblandningen. Täck och koka på LOW i 3 till 4 timmar, eller tills kycklingen är kokt och riset är ömt men inte grötigt.

Tips och variationer

Koka riset separat enligt anvisningarna på förpackningen. Lacka i den långsamma kokaren bacon, kyckling och svampar; lägg till grädden av kycklingsoppa och örtblandning. Tillsätt riset i den långsamma kokaren precis innan den är klar eller servera kyckling och svamp med sås över den heta risblandningen.