Sommarrecept som slår värmen

Chokladkaka Jordnötssmörgås. Linda Larsen

I början av varje säsong gillar jag att bläddra igenom min receptsamling och leta efter några av mina favoritfavoriter. Sommar i min skosnäcka betyder varmt, fuktigt väder med ganska frekventa åskväder, trädgårdsarbete i mina blomsterbäddar och krukor och försöker hålla mig coolt! Mina bästa sommarrecept återspeglar alla dessa underbara saker.

Njut av dessa recept och bokmärke dem så att du ofta kan hänvisa till dem i sommar.

Och var noga med att komma ut och plantera! Jag planterar alltid tomater, gröna paprika och massor av örter, inklusive basilika, gräslök och dragon.

Bästa sommarrecepten

• Italiensk brödsallad
  Boboli-pizza skorpor är kubad och används i detta utmärkta salladrecept. Om du vill ha mer crunch, skåda kuberna innan du slänger dem med andra salladsingredienser.
• Kycklingmelonsalad
  När du hittar riktigt söta, mogna meloner, var noga med att göra det här enkelt med 5 ingredienser salladrecept. Jag gillar att köpa individuellt frysta benfria kycklingbröst, baka dem enligt paketets anvisningar, skära dem sedan i stora bitar för denna sallad.
• Mexican Chicken Salad
  Detta recept har en lång lista med ingredienser, men många är kryddor, och denna sallad är delvis förberedd före tid.
• Citron Chili Chicken
  Dessa mycket smakrika kycklingbröst är läckra kokta på en inomhusgrill eller på en utomhusgas- eller kolgrill.
• Räkor och Snapta sallad
  Detta färska och lätta salladrecept är en vinnare. Du kan göra det med kokad lax eller kyckling om du vill.

• All-American Burgers
  Dessa superfukta och saftiga hamburgare börjar med det färskaste nötköttet du kan hitta. Gruvan måste fyllas med smält amerikansk ost, senap, sallad och tomat.
• Pasta Cobb Salad
  Cobb sallad är ett gott recept, men jag har gjort det bättre genom att göra det till en pasta sallad.
• Easy Tartufo
  Dessa små glassbollar i choklad är en underbar efterrätt. Servera några i en maträtt fylld med vispgrädde och njut av livet.

• Chokladkaka Jordnötssmörglasskaka
  Tja, med en sådan titel behöver jag inte säga mycket, gör jag? Njut av.

Huvudrättssalladerna är en sommarklammer. Jag gillar det faktum att jag kan göra dem i det kalla på morgonen eller efter mörkret och hålla dem i kylskåpet i några dagar. Vi äter dem tills de är borta, vilket också sparar mycket kötttid! Jag gillar att använda det bästa av sommarens produkter och örter i dessa sallader. Jag ser också till att ha några häftklamrar på sidan så jag kan fortfarande laga goda måltider även om strömmen är avstängd.

Grillning är en stor del av sommaren. Jag använder marinader a att tenderera kött och tillföra smak. Grillar huvudrätt sallader är också roligt och textur och temperatur kontrast är underbar.Och middagspaket som är insvept i folie kokta på grillen är några av de bästa måltiderna någonsin; och städning är noll.

Inga kockdätterter använder också det bästa av sommarprodukten och hjälper till att kyla ner oss när det är bara för varmt. Att bara föra en frusen efterrätt ur frysen i en mängder kall luft gör mig köldare.

Picknick är en viktig del av sommaren; packa dessa enkla recept och ha det kul.