Stekt ris med kinesiskt korvrecept

Kinesisk korv lägger till sin särpräglade smak för detta homecooked stekt risrecept. Serverar 4 till 6 som sidovägg.

Fler stegta risrecept

Vad du behöver

• 2 ägg
• 1 tsk salt
• Svartpeppar, smaka
• 5 msk jordnöts eller vegetabilisk olja för stekning eller vid behov < 1 - 2 kinesiska korv, tärningar (i 2)
• 1/4 kopp strimlad morot
• 1/2 kopp frysta ärtor
• 4 koppar kvarstekt kokt ris
• 1 tsk ostronsås smak (jag använde 1 tesked)
• 1 tesked sojasås
• Extra salt och peppar efter smak, valfri
• 1 grön lök, finhackad, valfri

Hur man gör det

1. Slå ägg i en liten skål med salt och peppar.

2. Värm en wok eller stekpanna och tillsätt 2 matskedar olja. När oljan är varm lägg till ägget. Koka, rör om, på medium värme tills de är lätt krypta men inte för torra. Ta bort ägget och städa ut pannan.

3. Värm 1 matsked olja i pannan eller wok. När oljan är varm tillsätt den malet ingefära. Rörsteg i några sekunder, lägg sedan till den kinesiska korven.

Rör stekpannan i en minut, tillsätt sedan den strimlade moroten och de gröna ärterna. Rörsteg i upp till 2 minuter och ta bort från pannan. Rengör pannan.

4. Värm 2 matskedar olja i wok. Minska värmen till medium och tillsätt riset, omrör med ätpinnar för att bryta upp några klumpar. Rör i resten av sojasås och oststersås. Smaka med salt och peppar om så önskas. Tillsätt korv och grönsaker tillbaka i pannan. Rör om det äggröra.

5. Värm igenom och rör om det gröna löket. Servera varmt.

Mer Fried Rice Recept

Huvudsakliga Kinesiska Receptfil
Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!