Färsk Citrus Macaroon med Fiori di Sicilia Recept

Lätta och luftiga, färska citrusmakaroner är så lätta att göra och så fulla av färska citrusmakar. Använd tangerine zest i detta recept för en favorit semester cookie.

Fiori di Sicilia är ett utomordentligt naturligt smakämne från Italien. Det lägger till en läcker citrus / vanilj smak. Om du inte hittar Fiori di Sicilia, ersätt vaniljextrakt eller se "tips" i slutet av detta recept på min version av "Homemade Fiori di Sicilia Substitute" - inte så överdådig som den riktiga saken - men det fungerar. Använd icke sötade kokosflingor eftersom detta recept har gott om socker i den.

- 9 ->

Mer Glutenfria Holiday Cookie och Candy Recept

Vad du behöver

• 2 stora rumstemperatur äggvitor
• 1/4 tesked hemlagad Fiori de Sicilia (eller apelsin extrakt eller vanilj extrakt)
• 2/3 kopp granulärt socker (rekommenderat superfint socker)
• 1 1/2 koppar unsötad kokosflingor (se tips)
• 1 tesked GF vanilj extrakt (jag använder Sonoma Syrup Company ™ nr. 4- Vaniljextrakt "Crush")
• 1/2 tesked GF citron extrakt eller smakämne
• 1/2 tsk GF apelsin extrakt eller smakämne

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till Förvärm ugnen till 325 ° F
2. Linje 2 stora kakor med parchmentpapper eller lättfett med smör
3. Kombinera rumstemperatur äggvitt och Fiori di Sicilia (eller ersättnings extrakt) i en blandningskål och slå tills mjuka toppar bildas.
4. Långsamt tillsätt socker medan du fortsätter att slå tills styva toppar bildas.
5. Vik in riven citruszest och osötad kokosnöt.
6. Släpp genom att hälla teskedar, 2-tums mellanrum på färdiga bakplåtar.

1. Baka i förvärmd ugn i 12 minuter.
2. Coolt innan du tar bort makronerna från bakplåten.

Tips: De flesta naturliga livsmedelsbutiker bär osläckta kokosflingor.
Använd en 1 1/4-tums fjäderbelastad glassscoop för att göra makaronerna enkla.

Påminnelse: Kontrollera alltid dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!