Mjölfri jordnötssmörkakor Recept

Dessa mjöllösa kakor är otroligt enkla och så läckra. Gärna lägga till mörka chokladflisor eller rullade havre till din deg för en twist!

Vad du behöver

• 1 kopp jordnötssmör
• 1/4 kopp socker
• 1/4 kopp ljust brunt socker
• 1 ägg (lätt slagen)
• 1 matsked osötad mandelmjölk
• 1 tsk bakpulver

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 300 F. Läng ett stort bakplåt med pergament och lägg åt sidan.

2. I en medelstor skål med en elektrisk handmixare, grädda jordnötssmöret med sockerröret tills det kombineras väl, ca 2-3 minuter. Tillsätt ägget, blanda tills det kombineras, följt av bakpulver. Släpp degen, ca 1-2 teskedar i taget på det färdiga arket och baka till kakorna är guldbruna och ytorna har sprungit, ca 10-12 minuter.

Låt kakorna svalna på pannan helt. Servera och njut!

** Detta recept är lämpligt för mjölkfria, glutenfria, laktosfria och vetfria dieter, men som med något recept som är avsett för personer med allergier eller kostbegränsningar, se till att läsa alla näringslabels noga för att se till att det inte finns några dolda ingredienser av mejeriprodukter (eller andra allergener, om dessa gäller för dig).