Mina Favorit Pillsbury Bake-Off® Recept

Diana Rattray

Jag har varje Bake-Off®-kokbok publicerad, inklusive den svåra att hitta första boken. Min man och jag brukade köra runt staten mycket, bara gå på äventyr, och jag skulle insistera på att stanna vid varje antikaffär och bokhandel vi såg. Jag hittade den allra första boken från 1949 på en antikvitetsutställning i norra Minnesota, till fyndpris på $ 75. 00!

Om du tittat igenom varje bok, skulle du bli förvånad över några av de recept du ser.

Till exempel visste jag inte i år att några av min mors favorit recept, som Pecan Praline Cookies, var Pillsbury Bake-Off®-vinnare. Bake-Off® har populariserat allt från bundtpannor till sesamfrön.

Detta är bara ett litet urval av mina variationer av favoritrecept från början Bake-Off år. Det kommer du att märka att sötsakerna i de tidigare åren styrde dagen. Det beror på att de tidigare tävlingarna tenderade att innehålla entree recept som "Thrifty Giblet Dinner" eller "Porky Cornbread", så de söta sakerna vann. Njut av.

Favorit Pillsbury Bake-Off® Recept

• Peanut Blossoms
  Det här är min mans favoritkakor. Jag använder allt smör istället för att förkorta, minska mjölet och tillsätt ett kylningssteg. Om du älskar choklad och jordnötssmör är det här kakorna för dig.
• Chokladmynta Överraskningskakor
  Dessa skarpa bruna sockerkakor har en smält chokladmynt i mitten. Jag glasar dessa kakor med choklad, minskar mjölken, tillsatt kyltid och erbjuder en frysvariation. Det ursprungliga receptet vann $ 10 000 i den allra första Bake-Off® 1949.

• Brown Sugar Meringue Bars
  Även känd som "Hoosier Bars", såg denna fantastiska barcookie i den första Bake-Off®. Jag älskar det här receptet, och har ändrat det för att göra det själv.
• Savory Cheese Snack Bread
  Innan amerikanerna visste hur man uttalade "Focaccia" vann denna föregångare av det italienska mellanbrödet $ 1 000 vid den andra Pillsbury Bake-Off®. Min version använder ost och mer ost!
• Triple Chocolate Cake
  Detta recept illustrerar hur amerikans smak har förändrats. Det ursprungliga receptet, kallat Starlight Mint Cake, hade en ganska lätt chokladdensitet, betraktad som dekadent år 1951. Jag har tredubblat chokladet och lagt till några genvägar för att göra en fantastisk tårta.
• Blueberry Snack Cake
  En tonåring skapade detta vinnande recept, vilket är en öm, lätt kaffekaka som är perfekt för en kaffeklatsch. Min version är ännu enklare.
• Karamellkaka Kakor
  Åh, det här är den mest fantastiska kakan. Två övre smörkakor är smörgåsade med ett brunt smör lagren kombinerar för en kaka som smälter i munnen. Jag ändrade receptet för att göra dem individuella kakor för ett bättre förhållande till frost-till-kaka.
• Surprise Muffins
  Även känd som "Jam Dandy Muffins" uppträdde dessa muffins med det fruktiga överraskningscentret i 8: e Bake-Off®.
• Pecan Pralines
  Hmmmm … det verkar som om den här kakans ursprungliga namn var "Pecan Paulines"! På något sätt utvecklades namnet under åren i min familj. Oavsett, denna kylskåps kaka med godis topping är underbar.