Färsk persikssås till frukost eller efterrätt

Denna enkla persikssås är ett bra sätt att njuta av färska, saftiga persikor. Såsen är en enkel blandning av tärningar, färska persikor, socker och majsstärkelse. En liten mängd vanilj läggs till såsen tillsammans med en del (valfri) mark kanel.

Använd denna persikssås som toppning för våfflor eller pannkakor, eller sked över kex, pundskaka skivor eller scones för läckra shortcakes.

För extra färg och färska smaker, tillsätt sågade jordgubbar eller blåbär till såsen strax innan det är klart.

Se även
Topp 45 södra persikrecept

Vad du behöver

• 4 stora persikor
• 1/2 kopp vatten
• 3/4 kopp granulat
• 1 msk majsstärkelse
• 1/4 tsk vanilj extrakt
• 1/2 tesked kanel, valfri

Hur man gör det

1. Skal persikorna, ta bort groparna och tärningarna. Du borde ha ca 3 koppar tärnade persikor.
2. Kombinera vatten, socker och majsstärkelse i en kastrull; koka upp över medelvärme. Tillsätt tärnad persikor och simma i 2 minuter.
3. Ta av pannan från värme och rör om vaniljextrakt och kanel om det används.
4. Använd denna persikssås som toppning för våfflor eller pannkakor, eller sked över kex eller pundskaka och topp med vispad grädde för en läcker kortkaka.

Gör ca 3 koppar.

Expert Tips

• Byt skivad persikor med skivade nektariner.
• Använd en kombination av skivade färska persikor och päron i såsen.
• Peach-Berriesås Lägg till 1 kopp färska bär; använd blåbär, björnbär, jordgubbar eller en kombination. Tillsätt bären tillsammans med vanilj och kanel.

Du kan också gilla

Nerstegsfärsk persikakobblare

Färskostspisbröd

Snabb och lätt persikaskräm

Snabb persika och kokosnöt upp och ner kakor