Frukost i Östeuropa äter till frukost

Pawel Wewiorski / Getty Images

Frukost är dagens viktigaste måltid Ingen fråga där du är

Våfflor, pannkakor och söta rullar så vanliga för frukost i väst är vanligtvis reserverad för huvudrätten eller efterrätten i Östeuropa.

- Även om kalla spannmål blir allt vanligare är frukost vanligtvis en mycket mer omfattande måltid - sylt kött, rökt korv, syltad och färsk frukt och grönsaker, hårdkokta ägg, ostar, bakverk , sylt, gelé och bröd massor.

Omeletter blir populära i de större hotellen och restaurangerna, men lösa är fuktiga äggröra vanligare.

- Ungern Frukost kan i Ungern bestå av en kombination av bröd, rullar eller halvmåneformade

kiflik

, smör, sylt eller honung, ägg många sätt, korv, ostar, te, kaffe eller mjölk. På sommaren har ungarna ibland lecso (tomat-peppargryta). Polsk frukost I Polen, där frukosten kallas

sniadania

, kan du äta på en smörgås med öppen yta, eller zapiekanka eller kanapka , gjord av kallskurvor, köttfärs, kielbasa, ost, tomater och skivad pickles.

Bröd och rullar av alla slag framgår av det polska frukostbordet. Ägg beredd på många sätt - krypterad med bitar korv eller bacon, hård- eller mjukkokt - är vanliga. Varm havremjöl, müsli eller frukostflingor med mjölk är mycket vanliga. Sylt, särskilt

Powidla Sliwkowe

(plommonsmör), är populära. Frukostdrycker inkluderar något svagt kaffe (om du inte beställer espresso), mjölk, ibland rå och rak från koen, varm choklad eller te. På våren och sommaren ser färska grönsaker och frukter ut vid frukostbordet. Och på vintern är det inte ovanligt för hjärtliga soppor som rågmjöl zurek

för att utse. Rumänsk frukost En traditionell rumänsk frukost skulle innehålla bröd, fetaost, kallskuret, gurkor och tomater på sommaren, och ibland krypterade eller stekta ägg. Starkt turkiskt kaffe, te eller fruktjuicer och yoghurt serveras också.

Ryska frukost

Frukostutbredningen i ett ryskt hem skulle utan tvekan innefatta rågbröd, eventuellt smör och skivad rökt eller härdat korv, att dinan blir till en smörgås med öppen ansikt. Gröt gjord med bovete groats, hirs, korn eller annan spannmål (men inte så mycket havregryn) är också vanligt. Sötrullar, sylt och andra sötsaker erbjuds sällan, om någonsin, (utom i hotell). Te, inte kaffe, är den favorit morgondrinken.

Slovakisk frukost

Frukost i Slovakien är en stor affär och innehåller olika bröd, smör, skinka, ost, kokt eller stekt ägg, kyckling, grönsaker, korv, sylt eller honung och ibland spannmål eller yoghurt.

Övriga frukostar

I Serbien, Bulgarien, Bosnien, Montenegro, Makedonien och delar av Kroatien består frukosten vanligen av en söt eller salig bakverk fylld med ost, kött eller fruktpuré. En mycket vanlig frukost är

burek

med ett kallt glas. Liksom i Polen är öppna smörgåsar också populära för frukost. Se dessa östeuropeiska frukostrecept.