Lätt Aubergine Parmesan Recept

Detta är ett grundläggande aubergine-parmesanrecept med de främsta ingredienserna i aubergine, tomatsås och mozzarella. Äggplantan är snabbt stekt och lagrad med sås och ostar. För fräschare aubergine, dopp i slagen ägg och kappa med krydda torra brödsmulor innan du steker.

Fler enkla italienska recept

• Crockpot Chicken Parmesan
• Italiensk Pastasallad
• Autentiska italienska Meatballs
• Italiensk-Stil Vegetarisk Ris & Bönor

Vad du behöver

• 1 stor aubergine, ca 2 pund
• 3/4 kopp extra jungfruolja
• 2 koppar konserverad tomatsås
• 1/2 tesked torkad bladbassil
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/4 kopp riven parmesanost
• 8 oz shredded mozzarellaost

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 400 ° F.
2. Skala aubergine och skär i 1/4-tums skivor. Stek på båda sidor i stekpanna i het olja tills den är brunad. Tappa väl på pappershanddukar.
3. Placera ett lager av aubergineskivor i en grunt bakfat. täcka med en del av tomatsåsen, en sprinkling av basilika och vitlökspulver, en liten parmesanost och lite mozzarellaost.
4. Repetera skikten tills alla ingredienser används, slutar med ett lager av mozzarellaost.

1. Baka upptäckt i 15 till 20 minuter.