Hur man gör kanel enkel sirap för drycker

Kanel enkel sirap är väldigt lätt att göra hemma och det är ett snabbt sätt att lägga till den subtila uppvärmningskryddan till någon av dina favoritdrycker. Lägg ett stänk till ditt morgonkaffe eller eftermiddagste, eller använd den här sirapen för att ge smak åt dina favoritcocktails. När du upptäcker glädjen av kanelsirap blir det regelbundet i ditt kök eller bar.

Till skillnad från vissa smaksatta enkla sirap är kanel otroligt lätt. Allt du behöver göra är att släppa en enda kanelsticka i hemlagad enkel sirap, vänta på att den brant under värmen, och du är klar. Det är så enkelt att du kan göra det medan du brygger det första kaffet på dagen.

Vad du behöver

1 kanelstång
1 kopp vit eller demerara socker
1 kopp vatten

Hur man gör det

Ta vattnet till en koka i en liten kastrull.
Tillsätt socker och rör om tills det har löst sig fullständigt.
Minska värmen, sätt i kanelstången och täcka pannan.
Simma i 10-15 minuter.
Ta bort pannan från värmen. Låt det svalna och branta i minst 1 timme.
Ta bort kanelpinnen, häll sirapen i en flaska och kyl den.

Sirapen kommer att vara bra i upp till 2 veckor i kylskåpet.

Tips och triks för stor kanel Enkel sirap

Välj ditt socker. Vanligt vitrörsocker gör en stor kanelsirap och det är lätt att hitta och billigt.

Det är det perfekta alternativet om du använder mycket kanelsirap.

Demerara (eller rå) socker är ett annat utmärkt val som ger sirapen en rikare smak. Det är väldigt trevligt med kanel.
Brunt socker är ett alternativ, men det är bäst att dela upp det med vitsocker. Kanel kan gå vilse bakom det mörkare sockret, så börja med 1 del av varje socker och se hur du gillar det. Men om du skulle lägga till ännu fler kryddor, kan något som den här bruna sockerkryddad enkelsirapen vara mycket användbar.
Du kan också använda sockersubstitut. De fungerar helt bra, men du kanske vill lägga till en andra kanelsticka för att förstärka smaken.

Förbättra kanelens smak. Om du köper dem i bulk är kanelpinnar förvånansvärt billiga och många av de bästa erbjudandenen finns på internationella livsmedelsmarknader. Detta kan frigöra dig för att lägga till en andra pinne för att ge mer smak till sirapen. I allmänhet kommer dock en pinne att uppnå en fin, rundad kanelsmak.

Ett annat sätt att öka kanelens smak är att lämna kryddan i sirapen längre. Medan 1 timme får en fin smak är tre timmar bättre. Jag har infunderat så länge som 8 timmar när en starkare sirap behövdes och det fungerade bra.

Lägg till extra smak i kanelstroppen

Kanel är en mycket mångsidig krydda och du kan använda den som grund för att skapa mycket unika hemmagjorda siraper för dina drycker.Utforska dessa recept och njut av hela sortimentet av denna roliga ingrediens.

Äppel-Cinnamonsirap i ren skiffer
Cherry-Cinnamon Enkel sirap i en Bacon Cherry Creek
Kanel-Thyme Enkel Sirap i gammal Tymme Sour
Kanel Vanilj Enkel Sirap i Poinsettia Punch < Använda kanelsirap i cocktails

Kanelens subtila smaker kan sättas till ett antal cocktails för att förbättra och komplettera andra smaker i drycken. Medan vissa cocktails, som UK Sour, Poinsettia Punch och Zombie Punch specifikt kräver denna sirap, kan den också användas i andra drycker för att lägga till en ljus värme.

Tänk på att använda denna sirap i stället för vanlig enkel sirap i cocktails med smaker som kompletterar kanel. Några exempel är moderna drycker som Dusk in Eden och den utsedda Appletini. Det kan också återuppliva klassiker som Fish House Punch och Fancy Whisky.

Nästan en Collins - Vodka och blodorange med sötad kanel.

Baffled King - En rom- och äppelvinylcocktail som är en ren glädje.
Corn of Corn - Halloween-behandlarna börjar med en godis-majsinfödd vodka.
Raspberry Peach Cobbler - Färsk hallon, vaniljböna och en fruktlikör är det perfekta komplementet.