Lätt Choklad Chip Muffins Recept

Dessa fuktiga, läckra muffins gör en underbar behandling för familjen, vare sig det är till frukost eller mellanmål. Jag använde mini chokladflis i muffins men regelbundna semisweet choklad chips skulle vara utmärkt också. Gärna byta ut några chokladflisar med hackade pekannötter eller valnötter.

Servera dem som en efterrätt, ett mellanmål eller som en speciell frukostbit. De gör också utmärkta mini muffins!

- 9 ->

Vad du behöver

• 2 koppar allmjölksmel
• 2/3 kopp socker (granulerat men kan använda halvt brunt socker)
• 1 matsked bakpulver > 1/2 tsk salt
• 1 kopp chokladflis (mini, halvt söt)
• 1 stort ägg (slagen)
• 1 kopp mjölk
• 1 1/2 tesked vanilj extrakt
• Hur man gör det

Värmugn till 400 F.

Lina en 12-kopps muffinspanna med pappersfetter eller fett och mjöl bottnen.

Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och chokladflis i en medium skål.

Visk i ägget med mjölk, vanilj och olja. Häll i de torra ingredienserna och blanda bara tills de är fuktiga.

Fyll beredda muffinkoppar ca 2/3 fulla. Baka i 18 till 22 minuter tills guldbrun.

Gör 12 muffins.

Expert Tips

Bakpulverbröd och muffins börjar stiga omedelbart när de är fuktade, så att ugnen förvärmats och muffinburkarna är färdiga innan du kombinerar de våta och torra ingredienserna.

• Använd en lätt hand när du blandar muffins. Overmixing eller slår smeten kan göra täta, torra muffins.
• För en speciell touch, stänk muffins toppar med kokos eller hackade muttrar innan de går in i ugnen.
• För att kontrollera om doneness, sätt in en trä tandpetare eller spett i en muffin. Om det kommer ut rent, är muffinsna färdiga.
• För att ersätta självupptagande mjöl för allroundändamål, släppa bakpulver och salt.
• Du kan också gilla

Perfekt vaniljmuffins

Topp 20 Bästa muffinsuppskrifter

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!