Kanel Choklad Chip Muffins Recept

Kanelmuffins är ett gott tillskott till en snabb frukost eller som mellanmål och de är ännu bättre när du lägger till chokladchips. Detta roliga och enkla receptet är barn-godkänt och var egentligen tanken på en ung man som har chokladchips i nästan allt.

Eventuellt är det bästa med detta recept att det är en rolig familjeaktivitet. Dina barn kommer att älska att hjälpa till i bakningsprocessen och det är ett lätt recept som introducerar dem till köket.

Belöningen för ditt inte så hårt arbete är ett gäng varm och smaklig kanelchipchipsmuffins. Det är en rolig behandling som hela familjen kommer att älska att äta.

Vad du behöver

• 2 koppar mjöl (universal)
• 4 teskedar bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 kopp socker
• 2 msk smör )
• 1 medium ägg (lätt slagen)
• 1 kopp mjölk
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1 tsk kanel
• 3/4 kopp chokladflis

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 400 F.
2. Smörj en vanlig storlek 12-kopps muffin-tenn eller placera linjer i varje kopp.
3. Blanda ihop mel, bakpulver, salt och socker i en medium skål.
4. Skär i smöret.
5. Tillsätt ägg, mjölk, vanilj extrakt och kanel.
6. Blanda tills mjölet är vått.
7. Vik in chokladflis.
8. Fyll muffinkopparna 2/3 fulla.
9. Baka i 20 minuter eller tills en insatt kniv eller tandpetare kommer ut rent.
10. Ta bort muffins från tennet med en sked och servera varma eller kalla.

Muffintillverkningstips

Även om du har bakat muffins tiotals gånger, gör det inte ont för att granska några tips och tricks till bakningen. Muffins är lätta, men lite råd kan se till att dina kommer ut utan några krångel.

• Häll din muffinsfett i burkarna så snart du har färdigt att blanda ingredienserna. Du kan kombinera de våta och torra ingredienserna separat före tiden, men när de två möts, aktiverar bakpulvret och de måste bakas omedelbart.
• Kom ihåg att du måste använda en sked eller en gummimagasin för att vikas in i chokladflisen. Motorn på din elektriska mixer fungerar nästan säkert för hårt och det kan brinna upp om du försöker använda den.
• Muffins expandera och stiga när de baka. Det är därför det är väldigt viktigt att fylla burkarna bara 2/3 fulla.
• Om du inte har tillräckligt med muffinsfett för att fylla alla koppar fyller du de tomma kopparna med en liten mängd vatten. Detta fördelar värmen jämnt och skyddar din muffinsbläck från att böja över tiden.
• Muffins är nästan alltid ett tecken på överbagning. För att göra det lättare att ta bort muffinsna, var noga med att baka tiden och kontrollera dem regelbundet.
• Om du inte har en konvektionsugn som fördelar jämn värme och bakar mer än ett tenn i taget roterar du burkarna halvvägs genom bakningen.
• Vill du ha bite-size muffins? Använd en miniatyr muffin tenn och byt till miniatyr choklad chips. Dessa små lilla godisar är roliga att dyka upp i munnen för ett snabbt mellanmål på språng.

Mer Smaskiga Muffinsuppskrifter

Många muffinsrecept är på den inte så söta sidan.

Om du är på humör för att fortsätta att baka söta och riktigt läckra muffins, prova ett av dessa recept.

• Sour Cream Citron Muffins - Den färska smaken av citronzest pops direkt ut ur dessa små muffins. De får bara lite mer utsökt med valfri citronkrämostspridning.
• Strawberry Cream Muffins - Streusel topping i detta muffins recept är den perfekta efterbehandlingen för jordgubbar och grädde som finns inuti.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!