Lätt svart bönsalladrecept

Det här enkla svarta bönsalladreceptet tar 30 minuter att förbereda för att du använder konserverade bönor.

Svartbönsalad är en bordsskål som alltid är en välkommen syn på bordet och den enda matlagningen som är inblandad här kokar den friska majsen. Om du använder frusen majs kan du raka av ännu mer förberedelsestid.

Salaten får extra smak av färska tomater, rödlök, avokado, koriander och jalapeños. Smaken förbättras med kylning, så överväga att göra salladen dagen innan.

- 9 ->

Vad du behöver

• 3 öron färsk majs
• 3 till 4 matsked limefrukt
• 2 matsked olivolja
• 1 matsked rödvin vinäger
• 1 tesked salt
• 1/2 tesked nybakad svartpeppar
• 2 (15 ounce) burkar svartbönor, dränerade och sköljda
• 2 stora tomater, utsäde och hackad
• 3 jalapeño paprika, utsäde och hackad
• 1 liten rödlök, hackad
• 1 avokado, skalad, fröad och hackad
• 1/4 kopp löst packade färska korianderblad

Hur man gör det

1. Koka majs i kokande vatten för att täcka i 5 minuter. Töm och svalna. Klipp ut kärnor från kullar och reservera.
2. Torka ihop i en stor skål med limejuice, olivolja, rödvin vinäger, salt och peppar.
3. Lägg till reserverade färskma majskärnor eller tinade och dränerade frysta majs, dränerade och sköljda svarta bönor, utsäde och hackade tomater, fröna och hackade jalapeño paprika, hackad rödlök, koriander och avokado (se anmärkning nedan). Tossa till kappa.

1. Täck och chill svart bönelsalad tills du är redo att servera.

Obs: Rör av avokado precis innan du serverar om du inte planerar att gräva i genast.

Källa: " The Half-Hour Hostess" av redaktörer av Southern Living magazine och Rebecca Kracke Gordon (Oxmoor House).

Mer Black Bean Recipes

• Svart Bean och Mango Salad Recept: Denna sallad är vegetarisk, vegan och glutenfri och med bara 1 matsked olivolja är den relativt låg i fett. Glasyren på kakan är den som vid 200 kalorier per portion, det kvalificerar sig också som ett kaloridrecept.
• Kött och svart bönsskivrecept: Denna stekta gryta, fyllda med svarta bönor, fläsk, bacon, korv, skinka och nötkött, kallas feijoada och är > Brasiliens nationalrätt. Vegetarisk svartbönsouprecept:
• Den här lätta vegetariska soppan tar mindre än 15 minuter att förbereda eftersom du börjar med burkbönor och kan använda kommersiellt förberedda salsor istället för hemlagad. Svart bönor och risrecept:
• Denna kubanska skålen, känd som kristna och morar eller Moros y Cristianos , sägs ge lycka till när de ätas på nyårsdagen trots att den äts år- runda. Det tar mindre än 30 minuter att förbereda.