Biff i ett Puff Pastry Recept, AKA nötkött Wellington

Detta biffwellington recept smakar bra och är så lätt att göra. Om du inte är säker på vad nötkött wellington är, är det biff inne i ett blöta bakverk. Skålens konsistens är gudomlig när nötköttet och bakverket kokas ordentligt. Filet mignon är den bästa skuren av nötkött som används för detta recept.

Vad du behöver

• 1 msk olivolja
• 4 matskedar smör, delad
• 1 lök, finhackad
• 8 oz paketkonsum champinjoner, hackad
• 1/2 tesked salt < 1/8 tesked peppar
• 1 tesked torkad marjoramblad
• 1/2 kopp kycklinglever, finhackad
• 2 vitlöksklyfta, malet
• 2 msk bullebuljong
• 8 ) filet mignons
• 1 (17 ounce) paket (två ark) fryst puffdekor, tinas
• 1 ägg, slagen

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 400 grader F. I stor stekpanna, värm olivolja och 2 msk smör över medelvärme. Lägg till lök och svamp; strö med salt och peppar. Koka och rör om medelhög värme tills blandningen är brunad och fuktindunstar, ca 8-12 minuter.

2. Lägg till marjoram, kycklinglever och vitlök. koka och rör om i 4-5 minuter längre. Lägg till köttbuljong; koka och rör om i 3-4 minuter tills vätskan avdunstar; avlägsna från värme.

3. Smält i ytterligare 2 msk smör över medelhett smält i nonstick skillet. Sear filet mignons på alla sidor, lämna centerna sällsynta; avlägsna från värme när de lagar mat.

4. Rulla ut blöta bakverk på lättmjölkad yta till 13 tums kvadrater. Skär in i fyra 4-1 / 2 "rutor. Dela svampblandningen över kvadraterna och toppa med en filetmignon. Borsta kanterna med äggtvätt, lägg sedan kanterna samman och tät.

5. Placera sömmen sida ner på kakan och borsta med mer slagen ägg. Baka i 15-25 minuter eller tills bakverk är guldbruna. Låt svalna på stativ i 10 minuter och server sedan.

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!