Lätt Asparagus gryta Recept med svamp

Denna enkla aspargesgryta är gjord med en enkel vitsås och sausad svamp. Grytan fylls med smorda brödsmulor, men du kan använda krossad potatisflis eller smulad friterad lök.

För mer crunch och intresse, lägg till några rostade skivade mandlar till toppningen.

Se fler tips och varianter under instruktionerna.

Vad du behöver

• 2 till 2 1/2 pund sparris spjut, trimmad och skuren i 1 1/2-tums styck
• 1 kopp skivad svamp
• 6 matsked smör, uppdelad
• 5 matskedar mjölk
• kosher salt och nymalt svartpeppar, smaka
• 2 koppar mjölk
• 1 tesked Worcestershire sås
• 1/2 till 1 kopp smörgåsbröd

Hur man gör det <

Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5). Smör lätt en 1 1 / 2- till 2-kvartsbakningsfat.

1. Koka sparris i kokande saltat vatten tills det är ömt; dränera väl och placera i den färdiga bakfatet. Om du använder frusen sparris ska du laga mat enligt förpackningsanvisningarna.
2. I en stor kastrull över medium låg värme, sautera skivad svamp i 4 matskedar smör. Blanda i mjöl och fortsätt att laga mat, rör om i 2 minuter. Gradvis tillsätt mjölken, rör om ständigt. Lägg till Worcestershire sås. Fortsätt att laga mat, omrör hela tiden tills den är tjock. Smak och tillsätt kosher salt och nybakad svartpeppar, efter behov.

Häll såsen över sparrisen. Smält de återstående 2 matskedarna smör och kasta med brödsmulorna tills de är väl blandade.

1. Torka över grytan med smörgåsbröd. Baka i den förvärmda ugnen i 20 till 25 minuter.
2. Serverar 6.
3. Tips och variationer

Med Cheddarost - Lägg 1 kopp strimlad cheddarost till den tjockade såsen; rör om till smält. Fortsätt med receptet.

Med Parmesanost - Krossa 1/4 kopp färsk riven parmesanost med brödsmulorna. Strö över grytan och baka enligt instruktionerna.

• Lägg till ca 1/4 kopp rostade pekannötter eller skivad mandel till brödkrumbens toppning.
• Låt brödsmulorna och 2 matskedar smör och lägg upp grytan med krossade potatisflis eller friterad lök.
• Du kanske också gillar
• Krämig pasta med skinka och asparges

Asparges med krämsås

• Betygsätt detta recept
• Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!